Chocolate-Education

16/09/2026

Chocolate Lovers enjoy a unique Chocolate Testing in Zurich Lake Side.

10/09/2026

Wenn Schokolade auf Spirituosen trifft, entsteht mehr als Genuss.

Bei diesem Pairing Workshop der Distillerie Studer entdecken Sie, wie Aromen miteinander spielen, sich ergänzen und überraschend neue Geschmackserlebnisse entstehen lassen.

Durch den Nachmittag führen die beiden Gastgeber Bruno Faist, Schokoladenexperte, und Andreas Kloke, Barprofi und Sales & Brand Development Manager der Distillerie Studer.

Gemeinsam laden sie zu einem genussvollen Nachmittag voller Entdeckungen, Wissen und besonderer Pairings ein.

📍 Im Rittersaal des Restaurants Old Swiss House in Luzern
📅 14. November oder 12. Dezember 2026
🕑 14.00 Uhr
👥 Jeweils 12 Plätze
CHF 150.– inkl. Degustation

Wissen trifft Genuss.

Anmeldung und weitere Informationen direkt bei der Distillerie Studer:
Pairing Workshop Schokolade × Spirituosen – Anmeldung⁠

Luzern DistillerieStuder

12/07/2026

Neue Blätter an meinem Kakaobaum – gewachsen im Wohnzimmer mitten im Kanton Zürich in der Schweiz. 🌿

Solche Momente begeistern mich immer wieder und erinnern daran, wo jede Schokolade ihren Anfang nimmt.🤎🍫

07/07/2026

27/05/2026

„Where the journey of chocolate begins.“.

05/05/2026

WHY CHOCOLATE DOESN’T BELONG IN THE FRIDGE 🍫

Do you keep your chocolate in the fridge? That’s actually the wrong place! Here are 4 pro reasons why:
1️⃣ Flavor: Cold numbs your palate – aromas only fully unfold at room temperature.
2️⃣ Appearance: Temperature changes cause „fat bloom“ (cocoa butter rising to the surface).
3️⃣ Odors: Chocolate absorbs smells (cheese, onions) extremely fast.
4️⃣ Texture: Moisture in the fridge causes sugar to crystallize, ruining the snap.
✅ How to store it correctly:
Find a cool, dry, and dark place (ideally 15–18 °C / 59–64 °F), like a pantry.
✨ Pro Tip: It’s best to enjoy chocolate fresh – buy smaller amounts of high quality more often!
How do you store your stash? Let me know below! 👇
Education

03/05/2026

01/05/2026

Visiting Valor, the largest chocolate factory in Spain. 🍫🇪🇸

24/04/2026

COFFEE & CHOCOLATE ☕️🍫
Where perfect matches are made:
Experts taste and pair best artisanal roasted
coffee and premium chocolates in a workshop defined by extensive
experience, hands-on practice
and finally plenty of fun. Go on, just give It a try😀👍 education kaffee