12/04/2026
• Sattvic Food •
Au printemps le corps se réveille 🌻 pour l'accompagner au mieux il faut bien se nourrir.
La nourriture Sattvique est un concept issu de l'Ayurveda, un système de médecine traditionnelle indienne. Elle est considérée comme une alimentation pure, équilibrée et propice à la santé mentale et spirituelle. Les aliments sattviques sont censés favoriser la clarté mentale, la paix intérieure et la vitalité, et cela peut importe votre dosha (Vata/Pitta/Kapha).
Voici quelques exemples d'aliments sattviques :
1. Fruits frais : tels que les pommes, les bananes, les oranges, les mangues et les baies.
2. Légumes : comme les concombres, les courgettes, les épinards, les carottes et les betteraves.
3. Grains entiers : comme le riz basmati, le quinoa et le blé complet.
4. Légumineuses : telles que les lentilles et les pois chiches.
5. Noix et graines : comme les amandes, les noix de cajou, les graines de tournesol et de sésame.
6. Produits laitiers : en petites quantités, tels que le lait, le ghee (beurre clarifié) et le yaourt.
7. Herbes et épices douces : telles que le basilic, la menthe, la coriandre, le curcuma et le gingembre.
8. Miel : en petite quantité et de préférence brut.
Les aliments sattviques sont souvent consommés de manière fraîche et simple, avec peu d'épices, d'huile ou de sel. L'idée est de maintenir l'équilibre et l'harmonie 🤍 dans le corps et l'esprit en choisissant des aliments purs et naturels.
La nourriture sattvique est conçue pour être facilement digérée, laissant l'esprit calme 🪬, contrairement à la nourriture rajasique (passionnée/agressive) ou tamasique (ignorance/inertie).
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