08/24/2026
Il y a des idées qu’on garde longtemps dans un coin de notre tête… jusqu’au jour où on décide simplement de leur faire une place. 🌿
Ce brunch fermier, c’était exactement ça pour nous. Un petit rêve devenu réalité.
On est rendues dans une saison où on se permet de créer les choses qu’on a réellement envie de créer. De suivre nos idées, même celles qui demandent un peu plus de folie, de travail et de confiance. Surtout, de réaliser qu’on est maintenant capables de les rendre bien réelles.
Ce week-end, on a cuisiné 7 services autour des récoltes d’ici, avec des produits magnifiques, beaucoup d’intention et énormément de cœur. Et en regardant tout ce qu’on avait imaginé prendre vie devant nous, on s’est senties vraiment, vraiment fières.
Un immense merci à la terre à terre de nous avoir fait confiance et de nous avoir confié des légumes et des fleurs d’une qualité incroyable. C’était un privilège de pouvoir construire tout un menu autour de votre travail et de vos récoltes. 🤍
Merci aussi à toutes les personnes qui sont venues s’asseoir à nos tables, goûter, découvrir et vivre ce petit rêve avec nous.
Et un merci tout spécial à Florence Martel-Daniel , ma sous-cheffe, mais surtout mon amie, qui m’a accompagnée dans la réalisation de toute cette folie. Je n’aurais pas voulu faire ça avec quelqu’un d’autre.
On termine ce week-end le cœur plein, un peu fatiguées, mais surtout avec cette impression assez magique qu’on est exactement en train de construire les Sœurs Marsh qu’on avait envie de devenir. 🌱
Merci d’être là pour la suite.
