El cazador de Aromas

RELACIONES DE AROMAS

Un aroma puede ser agradable para una persona y totalmente desagradable para otra persona. Esto se debe principalmente con que recuerdo este asociado este aroma, si un aroma está asociado con un evento desagradable, el aroma le recordará al evento desagradable y por consecuencia el aroma le será desagradable. Estuve investigando para hacer un aroma para el baño. Ese tan necesario después de su utilización. Quería algo que neutralizara el olor, fuera desinfectante y agradable. Esto me llevo a mezclar la bergamota con el limoncillo y el resultado es altamente recomendable. Después de un tiempo, me pregunte con que asociaba esos aromas por separado; la bergamota al té Earl Grey que tomaba con mi papa y el limoncillo, al comienzo del verano cuando lo uso como repelente de mosquitos o una tizana para la gripe. Ahora que los siento juntos al entrar al baño, me recuerda que alguien uso el baño antes que yo y que ahora tiene un olor muy agradable. Que pasaría si por casualidad en otra oportunidad o lugar, estos olores se encuentren juntos otra vez, pero no en un baño, esto seria un cambio de referencia. ¿Les ha ocurrido esto antes? ¿Como ha sido la experiencia? Si no les ha pasado, háganlo es muy divertido. Cambien la referencia, una muy famosa es el café, la gente que lo toma si es en la casa, sería el despertar temprano en la mañana o si lo tomas en la oficina, pues te recordaría al trabajo. Las referencias no se hacen de un día al otro. Son relaciones que se establecen por una exposición continua entre el evento y el olor. Sin embargo, también se pueden dar cuando el evento es muy traumático y este se asocia con un olor. Por ejemplo, una persona que fuese agredida, sentirá pánico cada vez que sienta el perfume de su agresor. Compartan. Traten de cambiar las asociaciones de olores y vean que pasa. Gracias

EL JABÓN PRIMERA PARTE

En mi país, Venezuela. Siempre usé jabón en pastilla, incluso recuerdo que se usaba el famoso jabón Azul “Las Llaves”, porque le atribuían propiedades curativas para la piel. Debe ser porque nadie visito la fábrica, recuerdo como me picaban los ojos por culpa de la sosa caustica usada en su fabricación.
El jabón tradicional en pastilla está compuesto de ma¬terias grasas de origen vegetal o animal que reaccionan con una sustancia alcalina (sosa o potasa) dando lugar a la saponificación. En pocas palabras hacen reaccionar una base con un ácido para obtener una sal. Aunque son eficaces y económicos, el uso excesivo de estos jabones puede dañar la barrera cutánea y resecar nuestra piel, sobre todo si nos lavamos con agua muy caliente. Además, el pH alcalino de estos jabones es poco respetuoso con la piel, la cual tiene un pH ácido (en torno al 5,5).

Cuando me instalé en Europa, comencé a usar el jabón líquido. El jabón de pastilla se usa principalmente como jabón de manos, pero cada vez es menos usado. Mi piel no estaba acostumbrada a las estaciones, de pasar del calor al frio y viceversa, pasa factura. Además de nunca usar protector solar cuando pequeño no ayudo mucho. En los países tropicales, deberíamos ser más conciencia del cuidado de la piel a causa de una exposición permanente al sol. Como resultado, mi piel parecía de serpiente, seca, seca. Probé todas las cremas humectantes, sin éxito. Luego, reflexioné que las cremas no hidratan, solo impiden que mi piel pierda agua, si no tomo suficiente agua pues peor la situación. A tomar…, agua. Incluso en el invierno hay que tomar agua, aunque no se tenga sed, la calefacción es muy seca y tu piel lo sentirá.

Fui al dermatólogo y me recomendó un jabón sin jabón, es decir libre de Lauril éter sulfato de sodio. Este producto, junto con su hermano el lauril sulfato de sodio pueden tener efectos irritantes en caso de exposición prolongada y también potencial sensibilizante de la piel, pero como es barato y un buen detergente se encuentra en todos los jabones, la pasta de dientes y los champús. Así como en el lavavajillas y el detergente de ropa. No tuve una gran mejoría, pero al menos tal vez detuvo el deterioro de mi piel. Algo en su etiqueta me llamo mucho la atención: “El lavado con cualquier tipo de jabón debe hacerse con cuidado, ya que con la suciedad podemos llevarnos también los lípidos naturales que sirven de barrera protectora de la piel”
Un momento, y si el jabón no es el culpable…. Continuará.

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EL VINO DE BLANCA NIEVES

Me imagino que las noches con los 7 enanos estaban bien acompañadas de sidra o incluso de vinos con notas de manzana verde. Estas notas se pueden encontrar en vinos blancos jóvenes de zonas frías, que no han hecho la maloláctica y que conservan una buena acidez, como la Chardonnay de la Borgoña; la Pinot blanc y la Riesling de la Alsacia; y la Chenin blanc del valle del Loira. Lamentablemente, luego del trauma de saber que su madrastra le quería matar con una manzana roja envenenada, el día de la boda con el príncipe azul no había ningún vino con notas de manzana, ni verdes, ni rojas. En el vino, por supuesto, no hay jugo de manzana, pero el solo recuerdo de su olor, enfermaba a Blanca Nieves. Ahora, fuera de la fantasía, este fenómeno es completamente comprensible porque el aroma de manzana roja en un vino es evidencia de oxidación; un pequeño toque puede dar complejidad como es el caso de los vinos de Jerez, pero cuando esta nota es muy elevada o única, el vino es imbebible. Decimos entonces, que el vino tiene un defecto. Sin embargo, ¿Te ha pasado que bebes un vino que todo el mundo dice que no tiene ningún defecto, pero tu simplemente no puedes ni olerlo? y no sabes por qué? Tal vez estamos en presencia de un vino de Blanca Nieves. Los olores están asociados con las emociones, si un olor está relacionado en tu memoria como algo desagradable, cada vez que sientas ese olor, el momento desagradable volverá y lo rechazaras de manera completamente inconsciente. Obviamente, ocurre también en caso contrario, cada vez que bebas un vino que te recuerde algo agradable, volverás a vivir ese momento mágico. ¿Tienes un vino de Blanca Nieves? Comparte.

¿CUÁL ES MI OLOR?

Cuando dejé de usar perfume y los ambientadores, tuve una reflexión. ¿Cuál es mi olor, a que huelo yo? Entré al baño y busqué todos los cosméticos. Te sorprenderías a que huele todo eso, son olores que finalmente termina en tu cuerpo. Aquí te doy algunos ejemplos: Jabón líquido (lavanda); Champú (miel); Acondicionador (manzanilla); Desodorante (brisa marina); Crema corporal (leche de almendras). Si a esto le agregas, el perfume, las cremas faciales y el maquillaje, incluso hay perfumes para el cabello. Si a esto, le sumas el olor del detergente de ropa, el acondicionar, el líquido del planchar, el otro producto para la secadora y cuanta otra cosa que nos incitan a usar, pues que tienen también olor. Pues todo esto junto resulta en un verdadero popurrí (del francés pot pourri, que significa textualmente “olla podrida”, en este contexto sería mejor definirlo como la mezcla de diferentes flores y especias para aromatizar ambientes). Finalmente, huelo a la suma de todos esos aromas mas mi propio olor. Aprovecho para recordar, que el cerebro detecta diferentes aromas cuando hay diferencias de lo contrario se satura y no percibe mas es el olor, aunque este todavía en el aire, simplemente no lo sientes más. Imagínate que, si repites esta acción por mucho tiempo y que tu nariz esta en un estado de permanente saturación, tu cerebro en un momento dado simplemente podría dejar de oler. Actualmente vivimos en una desensibilización a los olores, cada vez necesitamos de olores más fuertes, mas concentrados, más simples para poder sentir algo. Adiós a la complejidad, a la sutiliza, a la sorpresa y los pequeños detalles que hacen la diferencia. Ahora es lo quiero todo y lo quiero ahora.

Te invito a hacer el siguiente ejercicio, tómate un baño o ducha caliente sin usar ningún jabón, champú, u otro cosmético ni después del baño tampoco. La idea es eliminar todos los olores que no sean propios. Ahora según la flexibilidad de cada uno, huele todas las partes de tu cuerpo que puedas, las manos, brazos, hombros, los pies, rodillas. Incluso puedes saborearte, pasarse la lengua. No puede darte ningún asco, estas limpio y además eres tú. Ahora tienes una idea mas clara de tu olor. La próxima vez, hazlo al sudar en una sauna seco. ¿Qué ha cambiado? La próxima vez, que pasa cuando sudas después de hacer ejercicios o al sudar por el calor, te sorprenderás. Para el próximo nivel, hazlo con tu pareja, el olerse y saborearse mutuamente es una experiencia única. Mientras más lo repitas más serás un experto en ti mismo. ¡¡¡Buen provecho!!!

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MI PERFUME

El perfume (proveniente del latín per, «por» y fumare, «a través del humo») hacía referencia, en tiempos muy antiguos, a la sustancia aromática que desprendía un humo fragante al ser quemada para mejorar el olor de las habitaciones y en muchas ocasiones para esconder olores de putrefacción. Una vez, me preguntaron ¿qué porque teniendo una buena nariz no me dediqué a la perfumería? La respuesta fue simple, porque no lo puedo beber. El perfume es prácticamente 100% alcohol, así que el beberlo sería muy desagradable, super amargo, quema, lo confieso lo he probado. Experiencia para no repetir. Las sensaciones que no se pueden evaluar con todos los sentidos, están incompletas. Por otro lado, no considero que tenga una super nariz y creo que todo el mundo si ejercita su olfato como quien desarrolla sus músculos haciendo deportes, de igual manera puede olor mejor, es decir detectar un aroma incluso a concentración muy pequeña y en medio de muchas otras.

Cuando uno trabaja en el mundo de los olores, es natural que uno cuide su nariz. Evitar los olores fuertes que puedan dañar el olfato o reducir la sensibilidad a los aromas, es primordial. En mi caso, realmente no sé cómo ocurrió, simplemente sé que ocurrió. De forma gradual, cada vez me era más difícil estar en contacto con aromas fuertes, ambientadores, el pasillo del supermercado donde están todos los productos de limpieza, entre otros. Incluso, tenia que salir a la calle para respirar; abrir la ventana del auto si había personas perfumadas, me es completamente insoportable, siento que me asfixio. ¿Como algo supuestamente hecho para agradar me ponía enfermo? Pues había desarrollado una sensibilidad a los perfumes. No considero que tenga una hipersensibilidad, a nivel de una hiperosmia. Solo sé, que yo no puedo usar perfumes. Puede sonar extremo, pero porque voy a usar algo que me molesta; como no puedo pedirle a la gente que me rodea que no usen perfumes pues decidí no usar más perfumes, ni ambientadores, ni ningún otro producto cuyo olor sea demasiado fuerte para mí. Esto me llevo a eliminarlos todos. No es un sufrimiento, ni tampoco los extraño o me hace falta usar perfumes.

Te ha pasado que tengas una reacción desagradable con algo que normalmente seria agradable. Por favor comparte. Gracias.

EL VINO LLORA

Las “lágrimas” del vino son esas columnas que se deslizan lentamente por las paredes de la copa dibujando relieves en el vidrio, también llamadas “piernas”, “dedos”, “cortina” o incluso “ventana de iglesia”. Independientemente, de la semejanza que te evoquen, es tan hipnótico como observar desde una cálida habitación como las gotas de la lluvia chocan con el cristal de la ventana. El vino llorará de alegría porque lo han liberado de su prisión; llorará de tristeza, porque perdió su casa o de dolor porque se lo van a beber, sea lo que sea, siempre llorará.

El vino es principalmente alcohol y agua, cuando una delgada capa de vino cubre las paredes de copa al agitar el vino, el alcohol se evapora más fácilmente que agua haciendo que la continuidad del líquido se rompa por la diferencia de tensión superficial entre ellos. Este fenómeno, llamado “Efecto Gibbs-Marangoni” será fomentado por un mayor contenido alcohólico, pero el azúcar y otros factores como la temperatura influenciaran sobre su fluidez. Un vino dulce, al ser mas denso, sus lágrimas bajaran más lentamente, pero si la temperatura aumenta jugaran “a quien llega primero”. Lo que la observación de este fenómeno nunca puede predecir es la calidad del vino, puede dar idea del contenido alcohólico o de la densidad del vino, pero no necesariamente mas lagrima quiere decir mejor calidad. Lo que si esta claro, es que todos los vinos tienen alcohol y agua, por lo tanto, sean joven o viejos, secos o dulces, ligeros o con cuerpo, todos lloran.

Te invito a hacer un pequeño experimento, no quieres ver a tu vino llorar, simplemente tapa la copa y las lágrimas desaparecerán. Si no hay evaporación, no hay lágrimas. Lo mismo pasa dentro de la botella cerrada, agítala para que compruebes que no hay “lagrimas”.

¿Hay vinos que te han hecho llorar o reir? Comparte.

EL VINO DE BLANCA NIEVES

Me imagino que las noches con los 7 enanos estaban bien acompañadas de sidra o incluso de vinos con notas de manzana verde. Estas notas se pueden encontrar en vinos blancos jóvenes de zonas frías, que no han hecho la maloláctica y que conservan una buena acidez, como la Chardonnay de la Borgoña; la Pinot blanc y la Riesling de la Alsacia; y la Chenin blanc del valle del Loira. Lamentablemente, luego del trauma de saber que su madrastra le quería matar con una manzana roja envenenada, el día de la boda con el príncipe azul no había ningún vino con notas de manzana, ni verdes, ni rojas. En el vino, por supuesto, no hay jugo de manzana, pero el solo recuerdo de su olor, enfermaba a Blanca Nieves. Ahora, fuera de la fantasía, este fenómeno es completamente comprensible porque el aroma de manzana roja en un vino es evidencia de oxidación; un pequeño toque puede dar complejidad como es el caso de los vinos de Jerez, pero cuando esta nota es muy elevada o única, el vino es imbebible. Decimos entonces, que el vino tiene un defecto. Sin embargo, ¿Te ha pasado que bebes un vino que todo el mundo dice que no tiene ningún defecto, pero tu simplemente no puedes ni olerlo? y no sabes por qué? Tal vez estamos en presencia de un vino de Blanca Nieves. Los olores están asociados con las emociones, si un olor está relacionado en tu memoria como algo desagradable, cada vez que sientas ese olor, el momento desagradable volverá y lo rechazaras de manera completamente inconsciente. Obviamente, ocurre también en caso contrario, cada vez que bebas un vino que te recuerde algo agradable, volverás a vivir ese momento mágico. ¿Tienes un vino de Blanca Nieves? Comparte.