CEMEI MARIA ASSIS REZENDE

Para os amantes da lua..

Bolo Dois amigos 🎂

Ingredientes ✍

6 ovos grandes

300 g de açúcar

1 colher (sopa) de margarina derretida em 200 g de leite quente

270 g farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

300 g de água gelada batida no liquidificador com 100 g de leite condensado para regar

Chantily batido e morangos para decorar

Modo de preparo✍

Bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume. Acrescente o leite com margarina e, aos poucos, peneire a farinha e misture delicadamente. Por fim, incorpore o fermento.Despeje em fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte em 3 camadas.Forre a fôrma em que assou a massa com filme plástico e monte o bolo intercalando camadas de massa regadas com a calda, creme de leite condensado e morango escorrido. Leve para gelar por 2 horas.Desenforme, cubra com chantili e decore com morangos. Sirva gelado.

Ingredientes do recheio

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite
(200 g)

6 gemas peneiradas

2 caixinhas de morango picado

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Misture o leite condensado com o creme de leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Polvilhe o morango com o açúcar e deixe em repouso até soltar toda a água.