27/03/2025
Empadão de Frango Low-Carb com Farinha de Aveia 🥧🍗
Ingredientes:
Para a massa:
2 xícaras de farinha de aveia 🌾
1/4 de xícara de manteiga derretida 🧈
1 ovo 🥚
1 colher de chá de sal 🧂
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de xícara de água (ou o suficiente para dar o ponto) 💧
Para o recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados 🍗
1 cebola picada 🧅
2 dentes de alho picados 🧄
1/2 xícara de creme de leite 🥄
1/4 de xícara de milho verde (opcional) 🌽
Sal e pimenta a gosto 🌶️
Azeite para refogar 🫒
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o sal e o fermento em pó.
Adicione a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione água aos poucos até que a massa fique com consistência de massa de empada. Reserve.
2. Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado e o milho (se for usar). Misture bem.
Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem cremoso. Reserve.
3. Monte o empadão:
Em uma forma untada, coloque metade da massa, pressionando bem para cobrir o fundo e as laterais.
Adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
Pincele a superfície com uma gema de ovo (opcional) para dourar.
4. Asse:
Preaqueça o forno a 180°C e asse o empadão por cerca de 25-30 minutos ou até a massa estar dourada e crocante.
5. Sirva e aproveite! 🥳
Este empadão é uma opção deliciosa, saudável e com um toque low-carb, ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada e nutritiva. 🍽️
