INCT Combate à Fome, Av. Dr. Arnaldo, 715

19/08/2026

Está aberta uma vaga para bolsista de Apoio Técnico (Nível Médio) do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), com carga horária de 10 horas semanais, para colaborar no trabalho “Mapeamento de processos e indicadores da integração sócio-organizacional de conhecimentos em pesquisa transdisciplinar sobre segurança alimentar e combate à fome”.

O trabalho envolverá a elaboração, atualização e extração de informações de planilhas e formulários utilizados pela coordenação do projeto no monitoramento da composição de equipes, alocação de recursos financeiros e acompanhamento do cronograma de execução dos objetivos e metas de pesquisas, contribuindo para a avaliação da integração interdisciplinar e para a identificação de potenciais indicadores de qualidade e apoio à transdisciplinaridade em projetos científicos de grande porte em torno da segurança alimentar e nutricional.

Requisitos para o bolsista:
• Ter segundo grau completo;
• Não estar vinculado a qualquer bolsa do CNPq ou de outras agências de fomento pública (bolsa de apoio estudantil permitida);
• Não ter previamente usufruído bolsa de Apoio Técnico do CNPq por mais de 24 meses;
• Não ter débito, de qualquer natureza, com o CNPq, com outras agências ou instituições de fomento à pesquisa;
• Ter disponibilidade de trabalho presencial na FSP-USP 3 dias na semana por meio turno;
• Dominar o uso de ferramentas do Google Workspace (Gmail, Drive, Meet, Calendar, Docs, Sheets e Slides), além de Microsoft Excel, Word e PowerPoint.
Desejável:
• Estar cursando graduação na área da saúde;
• Experiência com elaboração de tabelas, gráficos, matrizes ou diagramas.

Processo de seleção:
• Análise de currículo;
• Carta de intenção com descrição de experiências e habilidades;
• Entrevista.

Inscrição:
• Os (a) interessados (a) devem enviar currículo e carta de intenção para o e-mail: [email protected], indicando como assunto “Interesse em vaga de estágio” até dia 28 de agosto de 2026.
• A data prevista para entrevista será 02 de setembro de 2026.

Informações sobre a vaga:
• Carga horária: 10h/semana
• Valor da bolsa: R$ 560,00
• Início do trabalho: 08 de setembro de 2026

🔗 Mais informações: https://drive.google.com/file/d/19mMoxA485MExzOvmjyGNd0xUqUWdtF3g/view?usp=sharing

13/08/2026

O Caderno de Receitas Brazuca é o resultado do trabalho realizado nas Oficinas Culinárias do Projeto Comida e Cidade, do Eixo de Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, e foi desenvolvido como uma forma de agradecimento aos participantes da pesquisa Expossoma Brazuca. 📒

Através deste livreto, também, buscou-se incentivar a participação na segunda etapa do Recordatório Alimentar de 24 horas, fundamental para a produção de evidências sobre a alimentação da população brasileira.

🍎 Além de receitas, este trabalho reúne dicas de alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e preparo seguro das refeições. Espera-se que esse material seja útil no dia a dia e inspire novos preparos!

As Oficinas Culinárias foram desenvolvidas por Beatriz Alves Leite, Gabriel Lupoli Alves e Larissa Andrade Luz, sob a coordenação da Professora Cláudia Maria Bógus e Doutora Denise Coelho 👥

🔗 Link do material na íntegra: https://drive.google.com/file/d/1ZIDs_Fwk6pbCmeP_tUt2QvvH_FnLDZie/view?usp=sharing

10/08/2026

Garantir comida de verdade e com dignidade nos territórios mais vulnerabilizados exige articulação, ciência e trabalho comunitário em rede. Está chegando o 5º Seminário Cozinha Solidária em Rede, um encontro fundamental para debater a provisão de um modelo estrutural capaz de consolidar iniciativas como portas de entrada para a Segurança Alimentar e Nutricional em todo o Brasil. 🌱

Com o tema "Provisão de um modelo estrutural em rede para a garantia do Direito à Alimentação Adequada e Saudável em Cozinhas Solidárias", o seminário reunirá pesquisadores, gestores públicos e lideranças comunitárias para trocar experiências, apresentar dados e fortalecer estratégias de combate à fome na prática. 🍲

O evento será realizado em formato híbrido, permitindo a participação presencial e remota de pessoas de todo o país. Confira os detalhes e programe-se:

🗓️ Data: 19 de agosto de 2026

⏰ Horário: Das 8h30 às 17h

📍 Local presencial: Anfiteatro Leitão da Cunha — Escola Paulista de Medicina (Unifesp) | Rua Botucatu, 740 - Vila Clementino, São Paulo - SP

💻 Transmissão ao vivo: Canal do YouTube do INCT Combate à Fome -

📝 Inscrições: abertas até o dia 15/08/2026!

🔗 Não fique de fora! Link para realizar a sua inscrição e garantir a sua vaga presencial ou on-line: https://forms.gle/s2uWFZ828zUjcter6

06/08/2026

Em 13 de julho de 2026, cerca de 30 estudantes do Projeto Redigir – projeto de extensão do Departamento de Jornalismo e Editoração (CJE) da ECA-USP que aborda temas de comunicação e cidadania com ferramentas da Língua Portuguesa – participaram de uma atividade promovida pelo projeto de extensão “Publicidade e Consumo Alimentar: práticas de segurança alimentar”. Um espaço para discutir a influência da publicidade em nossa alimentação e o que de fato garante uma alimentação segura no dia a dia. 🍎

Vinculada ao Eixo Comunicação e Difusão do INCT Combate à Fome, a iniciativa busca estimular entre os jovens uma visão mais crítica sobre a influência da publicidade nas escolhas e nos hábitos de consumo. 📢 A proposta é ajudá-los a reconhecer de que maneira as mensagens veiculadas pela mídia podem interferir na construção de uma alimentação saudável, aproximando o conhecimento científico da realidade cotidiana e do exercício da cidadania.

Ao longo do encontro, os pesquisadores conduziram dinâmicas participativas e atividades práticas para compreender as percepções dos estudantes sobre alimentação, além de investigar as marcas, referências e mensagens publicitárias mais presentes em seu imaginário. 📚

🤝 O encontro foi conduzido pela pesquisadora do Eixo Comunicação e Difusão, Simone Navacinsk, com apoio do bolsista PUB do INCT, Gustavo Miranda, e de Maria Eduarda Nóbrega, Coordenadora e bolsista PUB do Projeto Redigir. Os registros audiovisuais da atividade foram realizados pelo bolsista CNPq/INCT, Nina Gocke.

Coordenação: Prof. Eneus Trindade (ECA-USP/INCT Combate à Fome)

30/07/2026

Publicado hoje (30/07), o artigo “Addressing the Right to Food through food expenditure burdens: distributional evidence among low-income farming families in Brazil (2012-2023)” analisa como os gastos com alimentação comprometem a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada entre famílias já vulneráveis. 📚

A pesquisa foi publicada no periódico World Food Policy por Lucas Moura, Flavia Sarti, Carolina Xavier e Dirce Maria Marchioni, pesquisadores do INCT Combate à Fome. Reunindo microdados do CadÚnico para um período de 12 anos, foi examinado a associação entre a proporção da renda alocada às despesas com alimentação, a renda familiar per capita e as características sociodemográficas entre famílias de agricultores de baixa renda no Brasil.

🔍 Em nosso país, o acesso aos alimentos pode ser limitado por restrições econômicas em famílias vulneráveis, especialmente entre as famílias de agricultores, que têm estado mais suscetíveis à insegurança alimentar nos últimos anos. Mas, mesmo entre elas, o peso da alimentação ainda varia. Nesse sentido, os resultados do estudo sugerem uma relação assimétrica e estrutural do peso das despesas com a alimentação, mesmo entre as famílias mais pobres.

Em suma, os achados da pesquisa nos fazem compreender que a realização do direito humano à alimentação no Brasil depende fundamentalmente de um compromisso político sustentado por políticas redistributivas, orientadas na busca por diminuir as desigualdades e superar a insegurança alimentar. 🤝

🔗 Link do artigo: https://doi.org/10.1002/wfp2.70029

29/07/2026

Uma nova pesquisa da Faculdade de Saúde Pública da USP, desenvolvida em parceria com o GEIAS, o Sustentarea, a FAPESP e a WWF Brasil, analisou dados de 466 municípios do Centro-Oeste brasileiro para mapear a distribuição da agricultura familiar (AF) em uma região predominantemente marcada pelas grandes monoculturas. 🚜

No cenário de redução territorial da AF, Lucas Moura, pesquisador do Eixo de Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome e docente da USP, concede à Rádio USP uma entrevista a qual explica que a histórica concentração fundiária na região, impulsionada por políticas de ocupação vigentes desde a década de 1970, acabou por restringir o espaço, o crédito rural e a assistência técnica destinados aos pequenos produtores.

Lucas Moura ressalta que esse modelo focado em monoculturas - soja e milho - afeta diretamente a ponta final da cadeia. Ao limitar a produção local de hortaliças, feijão e mandioca, por exemplo, a concentração de terras reduz a diversidade de produtos disponíveis nos supermercados e encarece a mesa da população. 🥦

Em suma, as evidências levantadas pela pesquisa e as reflexões do especialista apontam que o desenvolvimento regional não precisa anular a produção local de alimentos. O estudo conclui que diferentes modelos de produção podem coexistir de forma equilibrada, desde que haja justa distribuição de terras e políticas públicas direcionadas a fortalecer os pequenos agricultores, garantindo a sustentabilidade ambiental e a segurança alimentar no país. 🤝

🔗Link da entrevista: https://jornal.usp.br/radio-usp/estudo-analisa-as-presenca-da-agricultura-familiar-no-centro-oeste-brasileiro/

23/07/2026

O livro "Políticas, Programas e Ações para a Segurança Alimentar e Nutricional no Setor Saúde: Um Guia para Gestores" é uma obra que nasce como uma ferramenta prática e transformadora para apoiar gestores(as) do Sistema Único de Saúde (SUS) e atores sociais na promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).

Fruto de uma pesquisa de pós-doutorado desenvolvida no IEA/USP junto a secretários de saúde e conselheiros do Consea, o guia estrutura conceitos cruciais como Soberania Alimentar, Sindemia Global e Sistemas Alimentares, relacionando cada tema a políticas públicas reais e ações de gestão integrada.

Para facilitar o cotidiano dos profissionais, a publicação traz ainda indicações de leitura aprofundada e um anexo detalhado que reúne as principais políticas de SAN, seus órgãos financiadores e onde acessá-las. 📊

Em suma, os autores deixam claro que a existência de programas públicos de nutrição é um passo fundamental, mas não suficiente por si só. O livro conclui que garantir a segurança alimentar exige formação continuada para os trabalhadores da saúde, fortalecimento da participação social e uma forte atuação intersetorial, reforçando a importância do setor saúde na consolidação da PNAN e da PNSAN para construir uma sociedade mais justa e equitativa. 🤝

A obra foi desenvolvida por diversas autoras, são elas: Samantha Marques Vasconcelos Bonfim (autora da Pesquisa), Crhistinne Cavalheiro Maymone Gonçalves, Dirce Maria Lobo Marchioni, Lia Thieme Oikawa Zangirolani, Maria Paula de Albuquerque, Semíramis Martins Álvares Domene, Cláudia Maria Bógus, todas pesquisadoras do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, e também, por Mariangela Belfiore Wanderley.

🔗 Link do livro: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/1726

16/07/2026

O livro "Sistemas Alimentares e Objetivos do Desenvolvimento Sustentável" é uma obra organizada por Aline Martins de Carvalho, Alisson Diego Machado e Dirce Maria Lobo Marchioni, pesquisadores do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome. 📖

A obra oferece uma análise profunda e transdisciplinar de como a alimentação se conecta com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. Reunindo artigos de cientistas de diversas regiões do país, o livro explora a relação da segurança alimentar com políticas públicas essenciais, práticas de agricultura sustentável, conservação dos recursos hídricos e a transição para energias limpas.

Os autores também discutem temas sociais e ambientais urgentes, incluindo a perspectiva do ecofeminismo, o acesso à alimentação por mulheres periféricas e comunidades tradicionais, os impactos das mudanças climáticas, a biodiversidade e o papel fundamental da agricultura urbana. 👩‍👩‍👧‍👦🌱 É um panorama completo que une preservação ambiental, ciência e justiça social em prol do Direito Humano à Alimentação Adequada.

Em suma, a obra organizada por nossos pesquisadores deixa claro que a transformação dos sistemas alimentares é o principal motor para alcançarmos as metas globais de desenvolvimento. O livro conclui que integrar saberes científicos a políticas intersetoriais de sustentabilidade e nutrição é o único caminho para construir um futuro viável, saudável e livre da fome. 🤝

🔗 Link do livro: https://www.livrosabertos.abcd.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/1524

08/07/2026

Em entrevista à Agência Brasil, os pesquisadores do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, Lucas Moura e Semíramis Martins Álvares Domene, analisaram os avanços do país após completar um ano oficial de sua saída do Mapa da Fome da ONU, alertando para os desafios estruturais que ainda persistem no território nacional. 🇧🇷

🏙️Na matéria, o pesquisador Lucas Moura enfatiza que o grande desafio atual é criar mecanismos para tornar permanentes e aprimorar as estratégias intersetoriais que nos tiraram do Mapa da Fome. Ele explica que combater a insegurança alimentar vai muito além da oferta de comida, exigindo uma estrutura complexa que envolve renda mínima, educação, emprego, segurança pública, acesso à água e esgotamento sanitário.

Semíramis Martins Álvares Domene destaca que a saída do Mapa da Fome é resultado direto de três grandes pilares. O primeiro é o combate à desigualdade na raiz do problema, impulsionado pela redução do desemprego ao menor nível em 13 anos e pela valorização real do salário mínimo. O segundo pilar é o fortalecimento de políticas de proteção social, como o SUS, o PNAE e o Bolsa Família. Por fim, o terceiro pilar abrange as ações de produção e abastecimento baseadas na função social do alimento e da terra, com destaque para o fortalecimento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o forte incentivo à agricultura familiar, que foca na comida de verdade que vai à mesa do povo, e não apenas no mercado de commodities. 🛒

Em suma, as reflexões dos pesquisadores deixam claro que celebrar esse primeiro ano exige atenção contínua. A matéria conclui que, para manter o Brasil fora do Mapa da Fome, o país precisa fortalecer suas políticas públicas e consolidar um modelo de desenvolvimento que una a distribuição de renda, o saneamento e o apoio ao pequeno produtor, transformando o direito à alimentação adequada em um compromisso de Estado permanente e inegociável. 🌱

🔗 Link da entrevista na íntegra: https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2026-07/brasil-completa-1-ano-fora-do-mapa-da-fome-mas-desafios-persistem

02/07/2026

Em artigo publicado no Jornal da USP, Ana Luiza Gomes Domingos, pesquisadora do Eixo Saúde e Nutrição do INCT Combate à Fome, compartilha os principais debates da Rome Nutrition Week, evento internacional que discutiu a urgência de conectar dados científicos à formulação de políticas públicas de nutrição e sistemas alimentares. 📚

Sob o tema Moldando o Futuro da Ação Nutricional Conjunta em um Mundo em Mudança, a terceira edição do RNW26 reuniu presencial e virtualmente atores de diferentes setores para discutir caminhos práticos de coordenação, financiamento e cooperação interagencial, com a finalidade de provocar a transformação dos sistemas agroalimentares, o alinhamento dos fluxos de financiamento, entre outros debates. 🤝🌱

Na matéria, a especialista resume os grandes desafios globais e destaca o protagonismo brasileiro no cenário internacional, especialmente através do compartilhamento de tecnologias sociais de sucesso. Ana Luiza dá um enfoque especial a como os projetos desenvolvidos pelo nosso próprio instituto servem de exemplo prático dessa conexão entre ciência e tomada de decisão.

Ela cita iniciativas inovadoras do INCT Combate à Fome, como o desenvolvimento do MUFII (Multidimensional Food Insecurity Index) e o desenvolvimento do Índice Multidimensional de Sistemas Alimentares Sustentáveis Revisado para o Brasil (MISFS-R), que mostram como a pesquisa científica pode estruturar respostas eficazes e contextualizadas para garantir a segurança alimentar de populações vulneráveis.

🔍 Em suma, as reflexões trazidas pela pesquisadora reforçam que o combate à desnutrição e à insegurança alimentar exige que a ciência forneça subsídios claros para os gestores públicos. O artigo conclui que o Brasil, por meio de centros de excelência como o INCT, cumpre um papel fundamental ao traduzir dados rigorosos em soluções reais, provando que governar com base em evidências é o único caminho para sistemas alimentares sustentáveis, éticos e verdadeiramente inclusivos.

🔗 Link da matéria na íntegra: https://jornal.usp.br/artigos/rome-nutrition-week-2026-da-evidencia-a-decisao-em-nutricao-e-sistemas-alimentares/

INCT Combate à Fome

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