Saúde em Foco

FUSILLI AO MOLHO DE ESPINAFRE E LOMBO

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O ovo sempre é uma opção saudável para refeições práticas e leves. Ainda mais quando é preparado no forno, como esta minha versão nutritiva de omelete que tem só 76 kcal e é muito fácil de preparar.

Trago uma sugestão de ingredientes, mas eles podem ser substituídos de acordo com seu gosto. Vale ervilha, pimentão, abobrinha e o que você tiver à disposição.

Espero que goste.

Ingredientes
2 claras
1 gema
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 cebola cortada em rodelas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo
Batas as claras e a gema com o leite.
Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
Acrescente o fermento, o tomate e a cebola.
Despeje a omelete em uma assadeira ligeiramente untada.
Leve ao forno médio até dourar.
Sirva em seguida.

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