Ata Cutelaria

27/09/2025

Compartilhe com seus amigos esse evento maravilhoso ansioso pelo próximo .

Venha fazer parte da família ata cutelaria traga seus projetos venham conhecer nosso trabalho

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26/09/2025

24/09/2025

Noite incrível evento maravilhoso

07/12/2024

Nossa área da cutelaria no junto da prefeitura de GRU. Estaremos aqui todo mês de dezembro até dia 08 de janeiro!

22/11/2024

ATENÇÃO

NÃO USE SUA FACA ANTES DE LER AS INSTRUÇÕES DE USO, ESTA NÃO É UMA FACA COMUM!
CONSERVAÇÃO DE FACAS EM AÇO CARBONO

Quem adquire uma faca de aço carbono conta com um modelo de alta capacidade de corte e grande resistência.
O aço carbono, ao contrário do inox, não tem grandes percentuais de cromo, e sofre um processo natural de
escurecimento, mas mantém, por muito tempo sua força. Por isto é o predileto dos fascinados pela cutelaria
artesanal.
Para garantir que ela siga nova, uma dica importante: manter a lâmina protegida com gordura, pode ser óleo w40,
silicone, vaselina sólida ou azeite de oliva.
Mas, para garantir a qualidade de sua faca, é preciso alguns cuidados especiais, simples de serem feitos e que fazem
toda a diferença.
Lá vão algumas dicas para manter sua faca sempre nova:
Mesmo bem cuidado, o aço carbono, com o uso e o contato com substâncias variadas, ele tende a manchar,
formando com o tempo uma pátina acinzentada.
Isso é natural do material, ao escolhê-lo você deve estar ciente disso. Para manter essa oxidação sobre controle e
evitar pontos de ferrugem que podem instalar e corroer profundamente o aço deve se ter os seguintes cuidados:
Jamais guarde a faca suja. Lavar e secar a lâmina antes do armazenamento.
Mantenha a faca seca e evite tocar a lâmina, o suor é uma substância oxidante.
Armazená-la de preferência com a lâmina embebida em silicone, vaselina líquida ou azeite. Na cozinha, jamais deixe
a faca de molho em contato com o sabão, ou molhada no escorredor. Esses hábitos além de propiciar a oxidação da
lâmina, deterioram o material do cabo. Mantenha a faca sempre afiada, pois uma faca cega requer uma força maior
para o corte, o que aumenta o risco de acidente.

DICAS NA UTILIZAÇÃO DE UMA FACA
Evite esfregar a lâmina na parte grossa da esponja (lado Scoth Brite) ou em outros materiais que possam agredir o
fio e interferir no acabamento da faca.
Após o uso, lave a faca com água, sabão e esponja macia, seque, lubrifique a lâmina e guarde.
Evite cortar alimentos em prato, vidro, mármore, granito e formica. O ideal é utilizar tábua de madeira ou de
plástico, pois preservam o corte.
Evite guardar as facas com outros talheres, pois o atrito entre eles danifica a fiação. O correto é guardar
separadamente ou optar por uma bainha de papel ou ainda em cepos, estes extremamente eficientes.
Não utilizar a faca para abrir latas, cortar outros metais, ou para outros artifícios que levem a uma torção ou flexão
exagerada do produto.

COMO AFIAR SUA FACA
Use uma pedra de afiar de textura grossa e fina ou uma chaira ranhurada.
Afiar: Usando uma chaira antes e depois de cada utilização manterá o gume em perfeitas condições.
Segure a chaira com uma mão e com a outra colocar a parte inferior da lâmina de encontro a parte inferior da
lâmina de encontro a parte superior do mesmo.
Manter uma inclinação de 15° a 20° das costas da lâmina em relação a chaira.
Mantendo a inclinação, fazer deslizar a lâmina até ao bico sem fazer muita pressão.
Repetir o processo 3 e 4 vezes de cada lado da amolação.
É o método para refazer o gume podendo utilizar uma pedra, ou recorrer a um amolador profissional. Afie suas
facas periodicamente. Uma faca cega é mais perigosa que uma afiada, já que requer mais força para ser utilizada

01/08/2024

Faca artesanal em aço 1070 tempera seletiva cabo híbrido tratamento com fosfato

20/06/2024

Contando as horas

20/06/2024

🎉🎁 *SORTEIO ESPECIAL!* 🎁🎉

Participe do nosso incrível sorteio e concorra a uma faca artesanal exclusiva, confeccionada ao vivo durante o evento Arraial do Bosque! 🌟🔪✨

*Para participar, siga as regras:*
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*Data do sorteio:* 21/7, no encerramento do evento Arraial do Bosque! 🎉

*Entrega do prêmio:* Será feita em mãos ou via correios. O ganhador se compromete a tirar uma foto com o prêmio e compartilhar nas redes sociais!

🔗 Participe e boa sorte! 🍀✨

18/06/2024

Contando os dias

Arraial no Bosque Maia: Um mês de festa junina te espera! 🎉🎉🎉🎊🎊⬇️

Prepare-se para um mês inteiro de arraial no Bosque Maia! De 21 de junho a 21 de julho, a festa vai rolar com shows, brincadeiras, comidas típicas e muito mais.

Durante a semana, o evento acontece das 16h às 22h, e nos fins de semana, a maratona junina começa às 11h e só termina às 23h. Não perca essa chance de celebrar a cultura junina em grande estilo!

Fonte:

13/06/2024

A coisa tá quente hoje, contando os dias para o Arraial do Bosque