Se você não gosta de cerveja amarga, se liga agora nessa dica para você nunca mais errar nas suas escolhas!!
Toda vez que você for comprar uma cerveja, fique de olho na sigla chamada IBU para você não correr o risco de levar para casa uma cerveja que desagrade o seu paladar!!!
Cervejas com IBU de 0 - 20 são cervejas com baixo amargor, 21 - 40 são cervejas com médio amargor e cervejas com mais de 41 IBU’s são cervejas com alto amargor!
Ah, e pra dar uma dica bônus aí pra você, anota 4 estilos de cerveja que possuem um IBU bem baixo para facilitar ainda mais nas suas escolhas cervejeiras:
- Pilsen
- Witbier
- Weissbier
- Munich Helles
Conta aqui pra mim o que você achou desse vídeo e se eu posso continuar metendo pressão nessa série: “Quando mais eu aprendo, melhor eu bebo!”
Costa Bier
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Somos uma startup com foco no desenvolvimento de conteúdos voltado para a educação e gestão cervejeira.
Se essa mensagem é pra você, me dá um alô aqui porque eu quero te conhecer!!!
Talvez você ainda não saiba, mas existem uma variedade bem grande de estilo de cerveja.
Cada um deles apresentam características sensoriais particulares e alguns possuem algumas peculiaridades em relação ao seu serviço, como por exemplo a cerveja de trigo.
Por ser um estilo que contém a levedura depositada no fundo da garrafa, é importante que o serviço dessa cerveja seja feito de uma maneira que proporcione que a levedura tenha contato com todo o líquido!
Compartilha esse vídeo com aquele(a) amigo(a) que ainda não conhece esse tipo de informação porque eu tenho cerveja que eles vão amar saber disso!
E aí, você já sabia dessas informações?
Conta aqui pra mim o que você achou!
E aí, você já conhecia essas informações?
E aí, você já sabia dessa informação?
Marca aqui aquele seu amigo ou a sua amiga que vai se amarrar em saber disso! 🍻
O jeito mais simples de analisar se uma cerveja é de boa qualidade ou não, está relacionado ao motivo pelo qual determinados ingredientes foram inseridos na receita.
Quando voltamos ao tema das cervejas “Puro Malte”, f**a fácil para comparar o histórico de produção das cervejas belgas com as demais escolas cervejeiras...
Ao contrário de que todos pensam, que uma cerveja que não é puro malte, é uma cerveja de baixa qualidade, os Belgas nos provam de que é sim possível produzir cervejas sem ser puro malte, com excelente qualidade.
Então, antes de julgar alguma cerveja que não é puro malte, faça uma análise se os ingredientes que estão naquela receita foram inseridos apenas para baratear o custo de produção ou para aumentar a qualidade!
Conta aqui pra mim o que você achou dessa informação?
01/03/2021
Álcool superior é aquela sensação quente e/ou picante que nós sentimos na boca quando ingerimos alguma bebida alcoólica com alto volume alcoólico.
Na grande maioria das vezes, essa sensação se pronuncia de maneira agressiva no nosso nariz causando um aquecimento desconfortável quando engolimos a cerveja.
O álcool superior geralmente aparece em estilos mais complexos e é causado por um descompasso com as leveduras, uma vez que são elas as responsáveis por produzir o álcool na cerveja.
Durante o processo de produção de estilos mais alcoólicos, esse é um dos pontos que o cervejeiro se coloca em extrema atenção, pois qualquer vacilo pode acabar desconstruindo por completo toda a sua alquimia e transformando a cerveja em um verdadeiro fracasso.
Porém, ao contrário disso, quando encontramos alguma cerveja com alto volume alcoólico e com uma sensação alcoólica neutra, costumamos dizer que o “álcool está bem inserido” causando uma extrema satisfação ao degustarmos a cerveja.
E aí, você já tomou alguma cerveja com álcool superior?
Um dos maiores espantos e entraves que impede a cerveja artesanal de se tornar parte do hábito do consumo do brasileiro é o PREÇO!
Mesmo com a variedade enorme de aromas e de sabores que a cerveja artesanal proporciona, o preço ainda é um dos principais fatores que assusta a grande maioria da população.
Porém, mesmo que você ainda torça o nariz para o custo das cervejas artesanais, é inegável dizer o quanto essa bebida é prazerosa, absurdamente encantadora e deliciosa.
A mundo das cervejas artesanais é uma ponte direta para aqueles que querem vivenciar experiências inexplicáveis e inesquecíveis.
Permita-se a conhecer esse universo e virar definitivamente a sua chave para mundo da qualidade ao invés da quantidade!
23/02/2021
Se você já se perguntou qual é a verdadeira função de uma Sommelière de Cervejas, chegou a hora de eu te explicar um pouco mais sobre isso...
Independente do tipo de bebida, um sommelier tem como principal função analisar se o produto pronto se enquadra perfeitamente dentro das diretrizes esperadas, além de ser um elo entre o produtor e o consumidor.
Muitos confundem o papel de um sommelier com o de mestre cervejeiro, mas na realidade o meu papel está em traduzir através de palavras todo o cuidado, o carinho e o respeito que o mestre cervejeiro teve ao preparar aquela cerveja.
Sou eu, a responsável por te teletransportar para outra dimensão e te ajudar a vivenciar experiências incríveis através da minha explicação.
Tomar uma cerveja artesanal com um profissional é o passaporte para um caminho sem volta e com inúmeras sensações e boas lembranças...
O cuidado vai desde a orientação para a escolha do rótulo até uma indicação para uma harmonização que pode ressignif**ar os seus encontros e as suas relações....
Se você gosta de cerveja artesanal ou ainda nem conhece esse universo, eu espero logo mais às 20h para eu te contar algumas coisas sobre essa bebida que nunca ninguém ousou a te contar!!!
E aí, vem comigo? 🍻
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