Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 10:00 - 19:00 Terça-feira 10:00 - 19:00 Quarta-feira 10:00 - 19:00 Quinta-feira 10:00 - 19:00 Sexta-feira 10:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 17:00

Cristina Ruffatto

🕗 Atendimento: 11h às 22h
21 2691-6302/ 21 98879-3084
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17/09/2026

Como vou fazer meu festival de fatias sem que tenha nenhum desperdício ☺️
Isopor no mercado livre ou lojas de descartáveis
Formas com nosso tamanho exclusivo, lâminas de celofane e cortador de fatias vc encontra na Sabor & Formas | Utensílios culinários

25/08/2026

Senta que vem textão 😅
Essa é a Vanessa Ferreira Bolo de Mãe | Vanessa Ferreira
Ela veio parar em uma aula presencial no Atelier no K11.
Carregada de bolsas da Vivian Festas , pois ela veio da Área Portuária no Centro do Rio e aproveitou para fazer suas compras em Nova Iguaçu.
No início das aulas sempre tínhamos um momento para que todos se apresentassem e no momento dela, sem nenhuma pretensão de vitimismo, falou rapidamente sobre o seu amor pela confeitaria.
Falou com muito orgulho dos seus filhos Felipe e Miguel (nasceu com hidrofilia).
Sempre com um sorriso contagiante e verdadeiro, após a aula foi pra casa colocar em prática o aprendizado!
E foi quando eu vi essa foto que eu fiquei incomodada… pensei que se ela fizesse mais sabores, venderia muito mais!
Comecei a fazer cálculos até conseguir colocar exatamente a massa que ela já fazia muito bem em formas menores!
Assim nasceram as nossas formas de fatias!
Onde com a mesma quantidade de ingredientes conseguimos fazer 4 sabores diferentes 😋
Ela entregava bolo de bicicleta alugada com Miguel no canguru, bolo em uma mão e guiando com a outra!
Hoje ela tem a Cake Bike e está fazendo Faculdade de Gastronomia 👏👏👏
É fácil?
Nunca será?
É possível?
Sim. Com certeza!!
O que tem feito vc desistir de seguir em frente?
Parabéns Bolo de Mãe | Vanessa Ferreira
Vou sempre estar na primeira fileira te aplaudindo de pé!!
Cristina Ruffatto

06/06/2026

Um lugar pra chamar de nosso🩵

23/05/2026

PARTE 1 | Croquete de Carne Assada

Ingredientes:

* 600g de carne assada e triturada (usar peito bovino. Veja o que falo no vídeo que ensinamos sobre o croquete.)
* 250mL do caldo de carne (caldo produzido ao assar a carne)
* 600mL de leite integral
* 15g de sal ou tempero em pasta “Receita de Casa” da Ajinomoto
* 50mL de óleo
* 290g de farinha de trigo Granfino

Modo de fazer:

1. Levar tudo ao fogo em uma panela grande (exceto a farinha). Mexa.
2. Quando ferver, jogar a farinha de uma vez e mexer até soltar do fundo da panela.
3. Colocar em uma bancada e sovar de vez enquanto até esfriar.
4. Modele os croquetes (20g cada).
5. Passar numa mistura de água (200mL) com amido de milho (30g).
6. Depois, passar na farinha de rosca e fritar ou congelar (veja a técnica do congelamento aberto no vídeo da aula).

Rendimento: aproximadamente, 70 unidades.

Validade: 3 meses congelado em sacos plásticos bem embalados. O congelamento precisa ser feito em aberto, como citamos acima.

19/05/2026

Quem aceita um pedacinho com café? ❤️

22/04/2026

Já pensou em como fazer seu Festival de Fatias? Eu te ensino!

Esses são todos os sabores que você aprende dentro do meu curso de Fatias Inovadoras, que agora tem o módulo Fatias de Festival.

Sabores: Tiramisu, Noiva, Pistache, Café, Red Velvet, Kinder Bueno, Cenoura, Creme belga com Frutas Vermelhas..

Congelamento, descongelamento, armazenamento, embalagens, formas, dicas de venda e tudo isso pra vender no delivery, loja e festival de fatias.

Comente FATIAS e garanta com valor promocional!!!

01/04/2026

O mês de março foi incrível, um mês de muito trabalho e muita entrega também, que ABRIL seja um mês abençoado e cheio de novidades ✨🙏🏼

16/03/2026

ESTENDIDO NOSSO COMBO DELIVERY LUCRATIVO!!

A promoção do combo Delivery Lucrativo que encerraria ontem, foi estendido até HOJE às 23:59.

E o motivo é muito especial 👀

SORTEIO PARA MARA CAKE ✨

Vocês poderão concorrer a prêmios incríveis:

✨ 1 viagem para a Maracake
✨ 1 batedeira
✨ 1 kit de formas
✨ 10 baunilhas

📌Ou seja… além de garantir 10 cursos completos para vender no delivery, você ainda pode ganhar um desses prêmios.

Comente 1503 e garanta sua vaga agora!!!

11/03/2026

Tudo que você precisa saber sobre a Semana do Consumidor e o Combo Delivery Lucrativa, corre que é por tempo limitado!

Isso mesmo, são 10 cursos pelo preço de 1 com acesso VITALÍCIO pra você alavancar suas vendas no delivery e na loja e vender o ano inteiro.

Comente 1503 e garanta sua vaga agora pra não perder.

07/03/2026

FALTAM 2 DIAS!!!!! No dia 09/03 você poderá garantir 10 produtos meus e fazer o seu delivery lucrativo.

Você não precisa de vários produtos, precisa dos produtos certos para uma produção de grande escala usando o congelamento a seu favor, produtos que vendem todos os dias.

E o melhor, tudo isso pelo preço de somente 1, com acesso VITALÍCIO.

Comente 0903 pra entrar no grupo vip e não perder nada.

Endereço

Avenida Dom Hélder Câmara
Rio De Janeiro, RJ

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 19:00
Terça-feira	10:00 - 19:00
Quarta-feira	10:00 - 19:00
Quinta-feira	10:00 - 19:00
Sexta-feira	10:00 - 19:00
Sábado	10:00 - 17:00

Telefone

21 98879-3084

Site

http://www.cristinaruffatto.com/

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