Bioprocess & Bioproducts Group - UAdeC

24/04/2026

🌱✨ ¡Nuevo artículo publicado! ✨🌱

Nos complace compartir nuestro más reciente trabajo:
“Solid-State Fermentation: Towards Sustainability and Circularity in the Bioprocessing of Agri-Food Industrial Wastes”, publicado en la revista Foods.

En este artículo revisamos cómo la fermentación en estado sólido (FES) se posiciona como una tecnología clave para impulsar la economía circular, transformando residuos agroalimentarios en bioproductos de alto valor como enzimas, compuestos bioactivos y metabolitos secundarios.

🔬 Abordamos avances recientes en:
• Valorización de residuos agroindustriales
• Diseño innovador de biorreactores
• Ingeniería microbiana
• Producción de bioenergía
• Integración en biorrefinerías

Además, discutimos los desafíos actuales y la importancia de integrar análisis ambientales y tecnoeconómicos para fortalecer su adopción industrial.

♻️ La FES es consolidada como una alternativa sostenible que contribuye al objetivo de cero residuos y a un modelo de producción más eficiente.

📖 Te invitamos a leer el artículo completo de manera gratuita aquí:

https://www.mdpi.com/2304-8158/15/9/1482

21/04/2026

✨ Nueva publicación científica del Bioprocess & Bioproducts Group - UAdeC ✨

¿Sabías que los carotenoides pueden producirse de forma más sostenible mediante fermentación microbiana? 🧫

En este trabajo exploramos cómo optimizar su producción usando Rhodotorula glutinis, identificando las variables clave que realmente hacen la diferencia ⚙️

📊 Te dejamos un resumen visual de nuestros hallazgos 👇
Y además, el link donde encontrarás la información completa con acceso gratuito ✨

https://doi.org/10.3390/fermentation12040201

21/04/2026

🚨 ¡ÚLTIMOS DÍAS! 🚨

Fecha límite 30 de ABRIL 😱
Envía tus abstracts al Congreso Latin Food 2026💚🧡💛

Si estás trabajando en investigaciones sobre ciencia, biotecnología o seguridad alimentaria, no te pierdas esta oportunidad de compartir tus hallazgos con expertos de la industria.

🗓️ Fechas importantes:
- Envío de abstracts: Hasta el 30 de abril de 2026
- Congreso: 18-20 de noviembre de 2026, Mérida, Yucatán

💡 Áreas de interés:
- Sustainable agricultural systems and postharvest management
- Traditional foods, innovation, and food sovereignty
- Sustainable food processing and circular economy
- Emerging, non-conventional, and digital technologies
- Ingredients, functional foods, and nutraceuticals
- Nutrition, public health, and food safety

📣 ¡No te quedes fuera! Son los últimos días para enviar tu abstract. ¡No pierdas esta oportunidad de ser parte del cambio en el futuro de los alimentos!

📄 ¡Envía tu abstract ahora y sé parte del Latin Food 2026!

✨¡Descarga la imagen y escanea los códigos QR!✨

10/04/2026

🚨 ¡ÚLTIMOS DÍAS! 🚨
Fecha límite para enviar tus abstracts al Congreso Latin Food 2026: 30 de abril

Si estás trabajando en investigaciones sobre ciencia, biotecnología o seguridad alimentaria, no te pierdas esta oportunidad de compartir tus hallazgos con expertos de la industria.

🗓️ Fechas importantes:
- Envío de abstracts: Hasta el 30 de abril de 2026
- Congreso: 18-20 de noviembre de 2026, Mérida, Yucatán

💡 Áreas de interés:
- Sustainable agricultural systems and postharvest management
- Traditional foods, innovation, and food sovereignty
- Sustainable food processing and circular economy
- Emerging, non-conventional, and digital technologies
- Ingredients, functional foods, and nutraceuticals
- Nutrition, public health, and food safety

📣 ¡No te quedes fuera! Son los últimos días para enviar tu abstract. ¡No pierdas esta oportunidad de ser parte del cambio en el futuro de los alimentos!

📄 ¡Envía tu abstract ahora y sé parte del Latin Food 2026!

¡Encuentra los link en el primer comentario!

11/02/2026

11 de Febrero
Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia 🔬✨
Reconocemos la curiosidad, el talento y la pasión de todas aquellas que hacen preguntas, buscan respuestas y transforman el mundo desde los laboratorios, aulas y centros de investigación.

Impulsar vocaciones científicas desde edades tempranas es clave para construir una ciencia más diversa, inclusiva y con mayor impacto en la sociedad.💜👩‍🔬

01/02/2026

¡La hora ha llegado! ⏰
Estamos emocionados de recibirte en el Latin Food 2026 🎊🔬🍓.✨

𝟏𝟐𝐭𝐡 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞, 𝐁𝐢𝐨𝐭𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲 & 𝐒𝐚𝐟𝐞𝐭𝐲 𝐂𝐨𝐧𝐠𝐫𝐞𝐬𝐬
"Science, Innovation, and Sustainability to Transform the Food Systems of the Future" 🌟
𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐯𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐲 𝐄𝐱𝐩𝐨𝐬𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐘𝐮𝐜𝐚𝐭á𝐧 𝐒𝐢𝐠𝐥𝐨 𝐗𝐗𝐈, 𝐌é𝐫𝐢𝐝𝐚, 𝐘𝐮𝐜𝐚𝐭á𝐧, 𝐌é𝐱𝐢𝐜𝐨. 🌴
- 18-20 noviembre 2026
- Comparte investigaciones y conoce expertos en el área 💡🌟
- 6 áreas temáticas.
- Presentaciones orales y pósters 📢
- Conferencias magistrales 📚

¡Mantente al pendiente de nuestras redes sociales y página oficial para mayor información!📱🌐


́aemergente

30/01/2026

¡Impulsa tu crecimiento profesional!

Participa en el Diplomado en Comunicación de la Ciencia 2026 ofrecido por el COECYT Coahuila, una formación diseñada para fortalecer tus capacidades y contribuir al desarrollo de la cultura científica en nuestro estado.

📚 Consulta las bases y requisitos completos aquí: https://shorturl.at/V5XLR
🚀📚🔬🎓🧠💬🌎



Gobierno del Estado De Coahuila Manolo Jiménez Salinas Secretaría de Educación Coahuila Emanuel Garza Fishburn Gobierno Municipal de Saltillo Javier Díaz

30/01/2026

01/12/2025

A los que analizan, transforman y crean: ¡Feliz día del químico!. 👨🏻‍🔬🧪👩🏻‍🔬✨