02/09/2024
Se existe uma coisa que agrada todo mundo em festas, são os doces. Em casamentos, por exemplo, há quem mal possa esperar para comer um bem casado, que, diga-se de passagem, precisa ser muito bem feito. Por isso, hoje vamos te contar um pouco mais sobre a história do bem casado.
Vai se casar daqui a pouco? Então você tem motivos de sobra para conhecer a história desse doce, que também vai te convencer a não confiar a preparação desses docinhos a qualquer um, e não é só pelo sabor. Confira!
A história do bem casado
Esses docinhos de pão de ló recheados com doce de leite representam a união de um casal. A lenda diz que para que um casamento mantenha-se feliz e estável, é preciso oferecer um bem casado a cada convidado no dia do casamento. O doce, que conta com duas partes, representa a união.
E não é só o casal que sai ganhando, não! Cada convidado que morde o bem casado deve fazer um pedido, e, então, será presenteado com a mesma sorte de quem está se casando.
Origens
A história do bem casado no Brasil, começa pelo fato dele ter vindo diretamente de Portugal. Você provavelmente já ouviu falar no “casadinho”, não é mesmo? Que é qualquer doce que tenha duas massas, e no meio, um recheio cremoso.
O casadinho chegou aqui com características lusitanas, inclusive o recheio original é com creme de ovos, mas o povo brasileiro deu seu toque especial, e assim surgiu o bem casado que conhecemos.
O bem casado feito aqui no Brasil tem a massa de pão de ló, enquanto o casadinho de Portugal tem a massa feita usando principalmente água, o que dá características mais densas ao doce.
De qualquer maneira, dizem que os dois tipos de doce são descendentes do macarons franceses, ou, ainda, do bom e velho alfajor árabe.