Olimpíada de Língua Portuguesa Escrevendo o Futuro no Amapá

Olimpíada de Língua Portuguesa Escrevendo o Futuro no Amapá

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O Estado do Amapá participa do Olimpíada de Língua Portuguesa Escrevendo o Futuro de 2008,
2015 ?

02/09/2023
14/10/2020

Uma lembrança do Encontro dos semifinalistas do Amapá em 2019, com poesia de Pat Andrade

AÇAÍ – PÉROLA NEGRA (2019) 10/10/2020

AÇAÍ – PÉROLA NEGRA (2019)
Documentário Semifinalista na 6ª edição da Olimpíada de Lingua Portuguesa em 2019.
SINOPSE

AÇAÍ – PÉROLA NEGRA (2019), Daniel Lopes, Rita de Cassia e Thiago Vinicius.
O açaí é o queridinho da geração saúde hoje, cujo nome cientifico é Euterpe Oleracea, fruto rico em proteínas, minerais, vitaminas e flavonoides. É ideal para quem procura um alimento delicioso e altamente nutritivo. Consumido há muito tempo pelos indígenas e pela população nortista, verdadeiro ouro negro para os que aqui habitam. Participam do documentário os discentes Daniel Silva, Rita de Cassia e Thiago Vinicius, entrevistando profissionais que manipulam o fruto e os consumidores de uma família tradicional. O açaí é um dos alimentos mais importante no cardápio dos macapaenses, servido acompanhado de proteína como peixe, camarão, calabresa ou carne. Misturado com açúcar e farinha de mandioca, diferente de outros lugares que são servidos como sobremesa, em Macapá é servido como prato principal, normalmente são tradicionais no consumo do açaí, mas muitos restaurantes se arriscam ao mostrar sua versatilidade à mesa.

ARGUMENTO

AÇAÍ – PÉROLA NEGRA é um documentário de cinco minutos que mostra a cadeia produtiva do açaí, fruta típica da região norte maciçamente produzida, comercializada e consumida pela população macapaense. Aborda a produção, manipulação, a relação cultural e artística do fruto com a sociedade nortista. O documentário é apresentado pelos estudantes Daniel Silva, Rita de Cássia e Thiago Vinicius que entrevistaram individualmente profissionais que manipulam o açaí para comercialização e uma família tradicional consumidora do fruto que representa tipicamente a rotina de consumo, onde ele é o prato principal das principais refeições todos os dias.
Em Macapá o açaí é consumido pela maioria da população durante as refeições, sempre acompanhado de alguma proteína, é comprado líquido, definido como grosso, médio ou fino geralmente na porção de um ou meio litro para o consumo das famílias. Em praticamente todas as ruas da cidade há um ponto comercial com uma bandeira vermelha sinalizando a venda do fruto, por isso viu-se a necessidade de registrar em documentário a relação cultural que o macapaense possui com esse alimento típico da região, visto que em outros estados do Brasil e até do mundo, ele não é consumido da mesma maneira.
As imagens mostram a plantação, transporte, manipulação e comercialização do fruto nos estabelecimentos comerciais do centro da cidade no horário de chegada por meio de embarcações em um trapiche até seu processamento para embalagem e venda para consumidor final.

AÇAÍ – PÉROLA NEGRA (2019) SINOPSE AÇAÍ – PÉROLA NEGRA (2019), Daniel Lopes, Rita de Cassia e Thiago Vinicius. O açaí é o queridinho da geração saúde hoje, cujo nome cientifico é Euter...

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