23/05/2026
Moto 1.000GP
Chef de Cozinha, Consultor Gastronômico e Representante Comercial em Equipamentos para Food Service
Ha 30 anos atuando diretamente com a Cozinha, o Chef Willian Schwartz iniciou sua carreira na área como gestor de restaurantes particulares na cidade de Campinas-SP, mas foi em Goiânia-GO que se estabeleceu como Chef e Consultor Gastronômico, inicialmente como Proprietário de Salões de Eventos e com Serviços de Buffet para os mais variados públicos - desde o trabalho como Personal Chef, criando e
23/05/2026
Moto 1.000GP
Empório dos Pães - em breve!
12/04/2026
GN - significa gastronorm - nas cozinhas informalmente falamos CUBAS, possuem vários formatos e medidas, porém todos eles são medidas padrão internacional!
Trabalhar com GNs, inclusive para o mise en place, facilita a operação, otimiza espaço e armazenamento, padroniza e tem durabilidade por ser em inox. Quando se referir as GNs entenda a utilização que mais vai se adequar ao seu uso.
Fale com o chef!
Em Breve Coralí Pães Av T9
Dia de visita técnica para ajustes de projeto e layout da cozinha !