03/09/2026
CONVITE!
Se você é estudante, agricultor, educador, técnico, pesquisador, agente comunitário, gestor público ou simplesmente uma pessoa interessada em saúde, agroecologia, alimentação viva e saudável, e cuidado com a natureza, O PET EduCampo/UFSC, em parceria com a A’iny Elementos da Terra – Escola de Alimentação Viva, abre inscrições para a 5ª turma do Curso de Extensão “Agroecologia e Alimentação Viva”, uma jornada prática-teórica que promove saúde integral, sustentabilidade e consciência alimentar por meio da agroecologia e da alimentação viva.
Em sua 5ª turma, o curso consolida um espaço de aprendizagem e troca que reúne saberes da agroecologia, da alimentação viva e de práticas regenerativas. A proposta busca fortalecer uma cultura de saúde, soberania e autonomia alimentar, pautada pela ética, pelo cuidado e pelo respeito aos ciclos da natureza.
Ao longo dos encontros, são integrados conhecimentos acadêmicos,palestrantes com saberes populares e experiências práticas, além da visita guiada na COMCAP promovendo reflexões sobre os sistemas alimentares, a produção agroecológica e os impactos da alimentação na saúde das pessoas e do planeta.
POR QUE PARTICIPAR?
Vivemos um momento em que a forma como produzimos e consumimos alimentos impacta diretamente a saúde humana, o meio ambiente e a vida nos territórios. Este curso é um espaço de formação, troca e construção coletiva de caminhos para sistemas alimentares mais saudáveis, justos e sustentáveis.Este não é apenas um curso de nutrição ou agricultura; é uma imersão em uma ética de cuidado com o corpo, a comunidade e o meio ambiente!
Ao participar, você terá contato com:
• Introdução a Alimentação Viva
Estudo dos princípios da alimentação viva e da Pirâmide da Vitalidade, abordando a transição de alimentos biocídicos (que consomem a vida) para alimentos biogênicos (que geram vida), como brotos e sementes germinadas, com foco na promoção da saúde, vitalidade e equilíbrio alimentar.
• Cozinha Viva e práticas alimentares conscientes
Vivências práticas de preparo de alimentos que preservam enzimas, nutrientes e energia vital, incentivando hábitos alimentares mais saudáveis e fortalecendo a relação consciente