Priscila Vieira

Consultoria gastronômica aplicada à rotina real
Gestão, processos e direção
+ 8 anos de experiência real no setor

20/08/2026

Esse vídeo não tem o objetivo de te vender nada, mas sim de te fazer refletir. O básico bem feito funciona 😉

17/08/2026

Quanto antes você entender onde o dinheiro está ficando, mais cedo consegue começar a mudar o resultado.

Clique no link da bio e saiba como eu posso te ajudar.

13/08/2026

Brincadeiras à parte! Se você não tem tempo e mesmo assim quer resolver, click no link da bio.

10/08/2026

Eu acredito que investir em marketing é necessário para o crescimento de um negócio de alimentação.

O problema é quando um negócio que ainda não dá lucro aposta todas as fichas no marketing acreditando que vender mais vai resolver o que já não funciona.

Marketing pode trazer mais vendas. Mas é a estrutura do negócio que vai determinar se essas vendas vão se transformar em resultado.

Antes de acelerar, é preciso ter uma base preparada para crescer.

Se você quer estruturar o seu negócio para crescer com mais segurança e lucro, clique no link da bio e saiba como posso te ajudar.

06/08/2026

Dois negócios podem faturar exatamente o mesmo valor e terminar o mês com resultados completamente diferentes.

A diferença quase nunca está nas vendas. Está na gestão.

Clique no link da bio e descubra como aumentar o lucro do seu negócio de alimentação.

05/08/2026

Esse restaurante faturava cerca de R$ 60 mil por mês.

O dono dizia com toda certeza:
“Eu tiro R$ 4 mil de lucro por mês.”

E fazia sentido para ele. No fim do mês, pagava todas as contas e ainda sobravam R$ 4 mil.

Mas, quando analisamos a operação, descobrimos que aqueles R$ 4 mil não eram o lucro da empresa. Eram o pró-labore, ou seja, a remuneração pelo trabalho que ele exercia no restaurante.

Depois de considerar essa despesa, a empresa praticamente não gerava lucro. Esse é um erro muito comum.

O seu pró-labore precisa fazer parte da estrutura de custo da empresa. E o lucro precisa existir mesmo depois de pagar você.

É essa margem de lucro que permite investir no negócio, formar uma reserva para os meses mais difíceis e crescer com segurança. Nos negócios de alimentação, buscamos, em média, uma margem entre 10% e 15%.

Endereço

Conselheiro Lafaiete, MG

Site

http://jeitoleve.com.br/cursos

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