18/12/2022
Aquela feijoada de domingo, com os produtos do Frigorífico Bizinelli , fazendo sucesso no RS.
Pensou em produtos suínos, cortes diferenciais e especiarias, vá de Bizinelli que você não erra.
Camargu's Gourmet
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Receitas culinárias diversas
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* Desafie-se na cozinha.
* Basta querer apreder
18/12/2022
06/11/2021
E depois de um bom tempo sem ter o tempo para cozinhar para a Camargu's Gourmet ...
Hoje reproduzi uma receita de Camarão ao Curry do meu amigo Arevolo.
Ingredientes:
1 kg de Camarão médio
2 cebolas médias
4 tomates médios
3 cores de pimentão
Alho picado ou em pasta
Azeite, 2 garrafinhas pequenas de leite de côco
Côco ralado, desidratado sem açúcar,
Curry,
Adobo ou Chimichurry,
Sal
Extrato de tomate
Paprica e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1- fritar as cebolas picadas, alho e uma pitada de sal até que doure bem e evapore a água da cebola e do alho e pimenta.
3 - Colocar os tomate picado, adobo(ou chimichurry) meia colher, meia colher de sal e um pouco dos pimentãos verde e deixa refogar até engrossar e desmanchar os tomate e pimentões
4- Colocar 2 colheres de extrato de tomate e 2 garrafinha pequena de leite de coco e 2 colheres de curry
5- Acrescentar os outros pimentões, pra não deixar desmanchar, experimentar os temperos e equalizar com o que sentir necessidade e assim que ficar grosso o molho acrescenta os camarões
6- Quanto pronto polvilhe o côco por cima para finalizar.
Serve 4 pessoas bem servidas.
11/07/2021
COWBOY STEAK
CONHECE ESTE CORTE?
NÃO?
ENTAO CURTE AI JUNTAMENTE COM ESTA RECEITA.
Camargu's Gourmet
12/06/2021
Vamos para esta receita de contra filé recheado com requeijão e batatas assadas recheadas com escondidinho de Bacon 🥓?
Confere aí a receita de hoje.
Opine, compartilhe curta e comente.
Camargu's Gourmet
30/05/2021
E como prometido segue nosso assado de domingo, com as costelas prime e bananinhas da costela da Apebrun.
Nossa costela levou um toque especial co. Pinhão flambado no azeite de oliva, já a bananinha da costela um toque com fatias de queijo.
Quanto a marca da carne escolhida, posso dizer que muito macia e saborosa, o que facilita na elaboração de uma receita.
Curta, compartilhe e comente.
27/05/2021
E hoje uma receita ideal para um dia frio:
Bife de minhon, com queijo provolone e gorgonzola, especiarias do temperado no alho e sal
Lombo suíno com Bacon da GRANBERG Alimentos 🥓
E uma farofa de pinhão, flambado no azeite de oliva, conhaque e farofa picante da Santa Massa.
Para acompanhar uma taça de vinho chardonnay
19/05/2021
Hoje a Camargu's Gourmet experimentou na sua cozinha este corte de Prime Rib, uma novidade da , e estava espetacular, muito saboroso e macio.
Vale a pena incrementar no seu churrasco.
Aprovado
07/04/2021
Vamos de um receita de pão caseiro, delicioso e um foto-video rapidinho sem enrolação.
F**a lindo e delicioso
Dica: para crescer mais rápido coloque debaixo da forma uma forma menos com água quente para acelerar o crescimento nas duas etapas conforme o vídeo.
Abaixo segue a receita e o modo de preparo, pois não ficou muito bom no vídeo.
2 colheres de fermento biológico em pó
8 colheres de sopa (bem cheia) de açúcar
1 colher (rasa) de sopa de sal
2 colheres (rasa) de sopa de margarina
3 ovos
2 xícaras de leite morno
1 kg de farinha de trigo
1° Coloque a margarina no leite e leve ao micro-ondas para aquecer.
2° Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e só adicione o leite, aos poucos adicione a farinha.
3° Sove bastante e deixe descansar até que dobre de volume.
4° Depois sove nomente e modele tamanho e formato que deseja colocando os pães em uma forma untada com farinha deixando descansar até dobrar de tamanho.
5° Leve para assar em forno à 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até que esteja assado.
Se gostou, curta compartilhe, comente e se precisar de ajuda é só escrever nos comentários.
03/04/2021
Mais uma pizza com a massada que sobrou da receita da semana...
31/03/2021
E lá vem elas
Pizza de massapan
Ingredientes para massa
900g de farinha de trigo
500ml de água
15g de fermento biológico
10g de sal
Recheios acompanhem no foto vídeo 📹
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30/03/2021
Logo mais esta receita de pizza, de massapan e alguns recheios...
Aguardem...
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27/03/2021
CAMARGU'S GOURMET
MASSA AO MOLHO FUNGHI
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