ivykoury

Olha ele! Olha ele!
Consegui terminar o curso de 1 ano de confeitaria na escola da Argentina, o IGA.

Quem me acompanhou até aqui, viu a saga! 🤯
Cada pagamento era uma vitória e cada aula era um olho na bancada e outro no relógio! 😃

Além da mão na massa, estudamos Francês, eventos, higiene, ADM e tiquinho de MKT.
Sendo assim, ganhamos o título de "Pastelaria profissional.
Eita! O que é isso?
"Arte, atividade ou ofício de confeccionar bolos doces e outras iguarias DOCES ou SALGADAS feitas com massa de farinha."

Exatamente o que fizemos lá.
Bolos, Doces, pães, panetone, focaccia, tortas, chocolates, sobremesas e alfajores óbvio!

Quando houver brecha, eu voltarei no Iga...
E como muita fome! 🤣🤣

Gente!

O ano virou e amanhã já é 3??

Vai com calma janeiro 😃!

Encomendas abertas🩷

Bolo de noiva de Caju. ❤️

Será que dá pra chamar assim?

Da sim! É o mesmo bolo de noiva com vinho no sabor Caju.
E como todo bolo de noiva, melhora dependendo da fruta, da passa, da época, da paciência e do vinho❤️😋😋

Uma delícia 🤩

Estudando bolo de noiva a partir do seu.

Sim, por que um bolo de noiva nunca será igual ao outro.
Quem gosta desse bolo, provavelmente já comeu vários e eu te garanto que todos tem seu segredo.
A química dos bolos tem várias regras cheias de excessões.
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Existe a receita.
Existem ingredientes com diferentes marcas.
Existe o calor e o frio de cada cidade.
Existe a sua paciência e a minha.
E a forma como cada um lida.

Um dia você vai encontrar o bolo de noiva pernambucano perfeito!
Perfeito pra você 😍

A base é uma só
O que muda é a mão.
❤️

E falando sobre o mais pedido!
Massa leve, açúcar na medida, recheio trufa com chocolate Blend.
Levinho!

Chocolate com chocolate nunca é demais!

Chocolate com ganache e recheio trufado.
Também sai na massa amanteigada e brigadeiro de panela.
❤️❤️❤️❤️

Geleia de morango com ninho mesmo.
❤️

Tem que entrar na Trend.

Tem que entrar na onda.

😎

Ninho com geleia de morango.
Vem fazer tua encomenda também!


🍓

Mais uma encomenda para festejos de momo.

Quero que você nunca me esqueça/
Nem desapareça no meio da multidão/
Lance o seu olhar pro céu ao se perder de mim/
Que uma estrela nos unira os olhos outra vez!