Здравословно хранене означава съчетание на храни и напитки, което доставя необходимите вещества за правилно функциониране и поддържане на физическите сили, а в дългосрочен план профилактика на редица заболявания с доказана връзка с храненето.
Препоръките не са строг пътеводител към идеалното здраве. Те дават информация и обучават, формират нагласа за промяна на храненето към по-здравословно и са предпоставка за промяна в хранителното поведение. За да се практикува, здравословното хранене трябва да е достъпно, лесно за реализация, гъвкаво и привлекателно, т.е. съобразено и с вкусовите предпочитания и традиции. То не трябва да бъде епизодично явление, а да се превърне в стил на живот.
Програма "Хранене и здраве" покрива всичко, което трябва да знаете за здравословното хранене и балансирания хранителен режим в 4 дни и 3 тематични модула:
Модул 1 - Въведение в науката за храненето - представя съвременна информация за модерните направления в науката на храненето, както и ролята на храните за подържане на оптимално здраве. Фокус на дискусиите е бъде физиологичната роля на основните хранителни вещества и продукти, както и актуалните тенденции за здравословно хранене.
Модул 2 - Здравословно хранене в рамките на жизнения цикъл - представя актуална информация, обхващаща специфични хранителни потребности според възрастта, физическата активност и физиологичното състояние. Ще се обсъдят подходи за постигане на баланс между хранителния прием и физическата активност с цел изграждане на здравословен модел на живот.
Модул 3 - Хранителна превенция и диетотерапия на съвременните болести - покрива хранителна профилактика на някои болести на съвременността, както и създаване на подходящ режим на хранене с практически диетологични препоръки при вече възникнали заболявания.
Повече информация за програмата и датите на провеждане на обучението на www.hraneneizdrave.info
