H. Thierry Koudougou

Bonjour,
Ces derniers temps, je vois des plaintes par rapport à la qualité des denrées alimentaires disponibles dans le pays.
Je m'en vais vous donner ma petite contribution.
La qualité est selon AFNOR l'aptitude d'un produit à satisfaire ses utilisateurs et cette définition est valable pour tout types de produits qu'ils soit alimentaires ou pas...
Il existe 4 composantes de la qualité dans le domaine alimentaire à savoir :
- la composante nutritionnelle : qui concerne les propriétés nutritionnelles;
- la composante hygiénique : qui concerne les propriétés hygiéniques ;
- la composante organoleptique : qui concerne les propriétés organoleptiques
- la composante d'usage : qui concerne les propriétés d'usage
Si l'une des composantes n'est pas respectée le produit n'est pas de qualité. Les conséquences qui peuvent en découler c'est l'altération de vos produits alimentaires. Lesquelles altérations peuvent être de plusieurs ordres :
- physicochimiques
- microbiologiques...
Toutes entreprises qui produit un aliment doit s'assurer qu'il soit de bonne qualité car cela y va non seulement de la santé du consommateur, mais aussi de la réputation de l'entreprise.
Imaginez par exemple vous servez des aliments de mauvaise qualité à vos clients, ils vont tomber malades, s'ils tombent malade, plus de clientèle et s'il ya plus de clientèle il ya plus d'entreprises !
Vous pouvez vous assurer de tout en entreprise, mais il faut aussi suivre le circuit de distribution de votre produit, vous assurez que votre produit est bien conservé, qu'il est dans de bonnes conditions pour que votre consommateur final puisse profiter du maximum du produit alimentaire.
Si vous avez besoin de plus de détails, de formation suivi et conseils n'hésitez pas ...

2022 out...
2023 download with success!
Ce fut une année pas du tout simple, on a essuyé des défaites à certains moments mais la victoire de la grande bataille fut notre.
Pour tous ces projets réalisés merci à Dieu, pour ceux que nous n'avons pas pu réaliser merci aussi.
Merci à tous ceux qui font partis de notre quotidien qui nous poussent, qui nous inspirent.
2023 sera meilleur par la grâce de Dieu.
Bonne année 2023 puissions nous avoir la force, la sagesse, l'energie, la santé et les moyens nécessaires pour réaliser pleinement notre potentiel.

Il faut que l'autorité réagisse sur ce fléau avant qu'il ne soit trop t**d.
Quand tu vas parler on va dire que c'est bizness des gens.
Sinon comment comprendre qu'une telle boisson soit vendue à des enfants de moins de 18 ans?
On dit que la jeunesse est l'avenir du pays mais avec ce que je vois la nôtre avenir risque d'être hypothéqué.
Il y'a de cela quelques temps j'étais dans un quartier ( une des cités que nous a légué Sankara) j'ai vu un groupe d'enfants ( entre 11 à 15 ans, c'est bien sûr après notre échange que j'ai connu leurs âges) qui tenait chacun des cannettes soit de soit de . A ma vue certains ont caché leur cannette d'autres non, après un petit échange pour leur faire comprendre que c'était pas bon pour leur santé vu leur âge j'ai compris que c'était presque peine perdue.
Où ils ont appris à leur âge à boire ça ?
Qui leur a appris à boire ?
Qui leur a vendu ça ?
Chaque matin à quelques pas de chez moi, j'assiste impuissant à la même scène, des élèves qui viennent tirer le boutiquier de son sommeil pour payer ces boissons la et boire avant d'aller au cours.
Un tel élève, est ce que l'on peut espérer meilleur résultat scolaire avec lui?
Agissons avant qu'il ne soit trop t**d...
On a vu entre temps avec Wisky black ici...
Dieu nous garde !
Bon week-end

Bon dimanche à tous, puisse la paix revenir dans notre pays...
J'ai prié aujourd'hui comme à l'accoutumée pour notre pays, mais une chose est sûre Dieu ne descendra pas changer les choses à notre place.
L'impunité, l'injustice nourrissent la haine.
Dieu veille sur chacun de nous!