Hedwige Tea Coach

28/08/2026

23/08/2026

Et si vous preniez le temps de vraiment découvrir le thé ?

Bien plus qu’une simple boisson, le thé est un voyage entre terroirs, traditions et savoir-faire.

Vous aimez le thé et souhaitez aller plus loin que le traditionnel sachet dans une tasse ?

Notre formation vous invite à explorer l’univers fascinant des thés d’exception :

• Découvrez les grandes familles de thés
• Explorez leurs origines et leurs méthodes de production
• Apprenez à reconnaître leurs subtilités aromatiques
• Maîtrisez les techniques d’infusion
• Développez votre palais grâce à une approche technique et sensorielle

Que vous soyez amateur curieux, passionné de dégustation ou professionnel, cette formation vous ouvre les portes d’un univers riche et surprenant.

Derrière chaque tasse se cachent une histoire, un terroir et un savoir-faire.

📅 Inscriptions sur www.cefor.be
📍 Ou directement au secrétariat

À partir du 24 août
Lundi au jeudi : 8h30–12h & 14h–21h
Vendredi : 8h30–12h & 14h–15h30

🍵 Et si vous appreniez à vraiment découvrir le thé ?

PassionThe Namur ArtDuThe TheDException TeaTasting SaveursDuMonde

29/07/2026

𝐋𝐚 𝐑𝐨𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐦𝐞́𝐝𝐞𝐜𝐢𝐧𝐞… un chemin vers soi.

Il arrive parfois que l'on avance dans la vie en ayant l'impression d'avoir perdu son centre. Les journées s'enchaînent, les responsabilités prennent toute la place, et une petite voix en nous nous souffle qu'il est peut-être temps de ralentir… de respirer… de s'écouter.

La Roue de médecine, présente dans plusieurs traditions autochtones, nous rappelle que tout est interrelié. Notre corps, notre cœur, notre esprit et notre âme ont chacun besoin d'attention. Lorsque l'un d'eux est en souffrance, c'est tout notre être qui cherche à retrouver son équilibre.

Elle nous enseigne aussi que la vie est faite de cycles. Il y a un temps pour grandir, un temps pour se déposer, un temps pour guérir et un temps pour renaître. Chaque étape de notre chemin a un sens, même lorsque nous ne le voyons pas encore.

En accompagnement, la Roue de médecine devient un magnifique outil de conscience. Elle invite à faire une pause, à regarder où l'on en est, à honorer son parcours et à retrouver ce qui nous nourrit profondément.

Si vous ressentez l'appel de vous reconnecter à vous-même, je vous accueille avec douceur et bienveillance pour un accompagnement inspiré de cet enseignement, dans le respect de votre rythme et de votre histoire.

Parfois, il suffit d'un pas vers soi pour que tout commence à s'aligner.

💌 Les rendez-vous sont ouverts. N'hésitez pas à me contacter en message privé pour en savoir plus.

14/07/2026

Des souvenirs qui restent gravés… ☕

Retour sur une magnifique formation barista avec OK Coffee. Une expérience riche en apprentissages, en échanges et en passion autour du café.

Derrière chaque tasse se cachent des gestes précis, du savoir-faire et l'envie de proposer la meilleure expérience possible. Cette formation m'a permis d'affiner ma technique, de mieux comprendre l'univers du café.

Parce qu'on n'arrête jamais d'apprendre, chaque rencontre et chaque formation sont une nouvelle source d'inspiration.

Merci à OK COFFEE STUDIO pour son expertise et sa transmission.

💬Et vous, plutôt espresso, cappuccino ou latte ?

10/07/2026

Suivre le flux de la vie...

Et si la vie savait mieux que nous où nous conduire ?

Bien souvent, nous résistons au changement parce qu'il nous fait peur. Pourtant, ce sont souvent les opportunités les plus inattendues, les plus "farfelues", qui nous invitent à grandir.

Sortir de sa zone de confort n'est jamais simple. Cela demande de faire confiance, de lâcher le contrôle et d'accepter de ne pas tout comprendre immédiatement. Mais à chaque pas, la vie nous offre des apprentissages précieux, des rencontres, des prises de conscience et une nouvelle version de nous-mêmes.

C'est un message que je transmets régulièrement lors de mes accompagnements en coaching avec la Roue de Médecine... et aujourd'hui, c'est à mon tour de l'incarner pleinement.

J'ai choisi de suivre mon chemin de vie. Une opportunité de travail s'est présentée à moi en France, et j'ai décidé de dire oui.

Je serai donc en France jusqu'à la fin du mois d'août, avec le cœur rempli de curiosité, de confiance et l'envie d'accueillir tout ce que cette expérience viendra m'enseigner.

Parfois, il suffit d'oser faire ce premier pas. Le reste se met en place naturellement.

Et vous... quelle opportunité la vie vous présente en ce moment ? Êtes-vous prêt(e) à lui faire confiance, même si elle vous emmène hors de votre zone de confort ?

Partagez-le en commentaire.

02/07/2026

Le thé, ça s’apprend… et ça se déguste.

Que vous soyez un simple passionné ou que vous souhaitiez développer une véritable expertise, notre formation en Sommellerie du Thé vous emmène à la découverte de cet univers fascinant. De la découverte à la maîtrise, rejoignez l’aventure !

𝗔𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲 :

Découvrir les origines, les terroirs et les six grandes familles de thé

Comprendre les techniques d’infusion, de service et les rituels

Maîtriser la roue des saveurs et l’analyse sensorielle

Apprendre l'art des accords parfaits entre mets et thés
.. et bien plus encore !

Une véritable exploration gustative et culturelle pour ouvrir vos horizons professionnels ou personnels.

Les inscriptions reprennent dès la fin du mois d'août 2026

📍 𝗘𝗖𝗘𝗔 𝗖𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁
Rue Alfred Nobel 3, 6010 Couillet
Téléphone : 071 43 48 08
E-mail : [email protected]
Site web : www.ecea.be/couillet/

Charleroi

29/06/2026

Dernier cours de cérémonie du thé avant la pause estivale.

À chaque séance, je me demande toujours la même chose : est-ce les gestes qui comptent le plus, ou l’état d’esprit dans lequel on les réalise ?

Cette pratique ramène sans cesse à la même évidence : ralentir change la façon de percevoir les choses, même les plus simples.

Avant la pause, je serais curieux de savoir : qu’est-ce qui vous aide, vous, à vraiment ralentir et à être plus présent au quotidien ?

Les cours reprendront après les vacances. D’ici là, cette réflexion continue de m’accompagner.

Bel été à toutes et à tous.

21/06/2026

Boire chaud en été : un réflexe santé souvent méconnu

Contrairement à une idée très répandue, une boisson glacée ne rafraîchit pas forcément mieux le corps. Lorsqu’elle est très froide, l’organisme doit fournir de l’énergie pour revenir à sa température interne, ce qui peut perturber légèrement la régulation naturelle de la chaleur.

À l’inverse, une boisson tiède ou chaude peut soutenir les mécanismes naturels du corps, notamment la transpiration, qui reste l’un des moyens les plus efficaces pour réguler la température corporelle.
Résultat : une sensation de fraîcheur plus stable et plus physiologique.

7 plantes idéales en infusion estivale :
Menthe : effet fraîcheur grâce au menthol
Verveine : apaisante et relaxante
Hibiscus : acidulé, désaltérant et riche en goût
Anis vert : soutien digestif
Fleurs de sureau : douces et florales
Rooibos : sans théine, parfait en soirée
Vigne rouge : aide à la circulation et aux jambes lourdes

Astuce : ajoutez une rondelle de citron vert pour une touche tonique et rafraîchissante.

En été, nos habitudes d’hydratation peuvent vraiment influencer notre confort et notre énergie au quotidien.

Et vous, vous êtes plutôt boissons froides ou tièdes en été ? Dites-moi en commentaire.