R M Kitchen

#ঘরোয়া

আজকে একটি অন্যরকম ভাবে মাছের তরকারি রান্না শেয়ার করতে যাচ্ছি। যেটা আগে গ্রামবাংলায় খুব প্রচলিত ছিল । এখন সচরাচার আর এই ধরনের তরকারি রান্না দেখাই যায় না। আর যে উপকরণটি না বললেই নয় সেটি হচ্ছে চালতা । চালতা তো আজকালকার শহরে জীবনে পাওয়াই যায় না । আজকে সেরকম একটি তরকারি রান্না সবার সঙ্গে শেয়ার করতে যাচ্ছি চালতা দিয়ে টেংরা মাছ সাথে নতুন আলু। #ঘরোয়া #বাংলা #মাছ

চিকেন ফ্রাই মনে আসলেই সবার প্রথমে যে নামটি ভেসে ওঠে সেটি হচ্ছে কেএফসি। কেএফসি চিকেন ফ্রাই খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। সবাই চিকেনটা খেতে খুবই পছন্দ করে ঠিক সেরকমই আজকে বাসায় kfc এর মত করে চিকেন তৈরির চেষ্টা করলাম #ঘরোয়া

#ঘরোয়া শীতের এই সময়টায় যেন সবজির মেলা বসে। বিভিন্ন ধরনের সবজি পাওয়া যায় এবং তাদের রং গুলো খুব সুন্দর হয় ।এই কালারফুল সবজিগুলো বাচ্চারা খুব বেশি পছন্দ করে ।তাই আজকে সে রকম ঘরোয়া ভাবে তৈরি করার চেষ্টা করলাম একদিন সাধারণ ভাজি কিন্তু ভাজিটা রান্নার পরে এত সুন্দর কালার হয়েছে বাচ্চারা অনেক পছন্দ করছে।

কত রকম যে বা ছোটদের বায়না থাকে তার শেষ নাই। সেরকমই একটি বায়না আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করলাম। জানিনা কতটুকু ভালো হয়েছে তো আমার কাছে খুব মজার লেগেছে। #ঘরোয়া

পাকোড়া টা আসলেই খুব ভালো ছিল। পেঁয়াজের দাম ১৫০ টাকা কেজি তারপরও সাহস করে বানিয়ে ফেললাম পেঁয়াজের পাকোড়া। #ঘরোয়া

#ঘরোয়া ছোট বড় সবারই প্রিয় খাদ্য তালিকার মধ্যে একটি অন্যতম মিষ্টি জাতীয় খাবার হল পুডিং। পুডিং কেনা ভালোবাসে , আর সেই পুডিং যদি হয় রেস্টুরেন্টের স্বাদে ঘরে তৈরি তাহলে তো আর কথাই নেই । সবাই চেটেপুটে স্বাদ করে খাবে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য নিয়ে আসলাম সেরকমই একটি রেস্টুরেন্টে সাদের ঘরোয়া কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে ঘরে তৈরি করে দেওয়া যায় ।যেটি অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিকর পরিবারের খুবই পছন্দের একটি খাবার।

#ঘরোয়া #বাংলা

#বাংলা #ঘরোয়া