The Cooking Chapter

🎂
🥮
🍰

রেসিপি : চিকেন মানজুরিয়ান

উপকরণ
১/ ফ্রেশ চিকেন
২/ ক্যাপসিকাম
৩/ টমেটো
৪/ কাচামরিচ
৫/ গোলমরিচের গুড়া
৬/ গরম মশলার গুড়া
৭/ কর্নফ্লাওয়ার
৮/ তেল পরিমাণ মতো
৯/ লবণ
১০/ পানি
১১/ পেঁয়াজ
১২/ গাজর

প্রস্তুতপ্রণালী :

প্রথমে চুলায় কড়াইয়ে তেল ভালোমতোগরমকরে তাতে ফ্রেশ চিকেন গুলা হালকা ভেজে উঠিয়ে নিবেন। তারপর সেই তেল এ ক্যাপসিকাম গাজর কুচি হালকা সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে এক এক করে গোলমরিচের গুড়া গরম মশলার গুড় লবণ দিয়ে ভালো মতো কষিয়ে নিতে হবে তারপর ভালো কষানো হয়ে গেলে তাতে টমেটো কুচি প্রপেঁয়াজ কুচি ফ্রেশ চিকেন দিয়ে ভালো মতো মিশিয়ে তাতে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে এরপর টমেটো পেঁয়াজ কুচি সেদ্ধ হয়ে গেলে তাতে পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মঞ্জুরিয়ান এর ঝোল ঘন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে
বাস তৈরি হয়ে গেলো চটপটা চিকেন মঞ্জুরিয়ান

Try it on Your Kichen🥢

❤️

উপকরণঃ
১/বেসন
২/গোলমরিচ গুরা
৩/ জিরা গুরা
৪/ গরম মসলাগুঁড়া
৫/ লেবুর রস
৬/ হলুদ
৭/ চিনি
৮/ লবন
৯/ কাচা মরিচ
১০/ কালো সরিষা

প্রস্তত প্রনালীঃ
উপরোক্ত সব উপাদানগুলো একত্রে মেখে ২০ মিনিট চুলায় দমে ভাপিয়ে নিতে হবে তারপর
চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে কাচা মরিচ কালো সরিষা ১ চামচ চিনি পরিমাণমতো লবণ কিছক্ষন রান্না করে পরিমাণমতো পানি দিয়ে বাগার তুললেই ঢোকলার শিরা তৈরি
সবশেষে ঢোকলা ছোট ছোট টুকরা করে কেটে উপরে শিরা দিয়ে পরিবেশন করলেই তৈরি
মজাদার ❤️

উপকরণঃ
১/ আপেল
২/মাল্টা
৩/আঙগুুর
৪/নাশপাতি
৫/ডালিম
৬/তরমুজ
৭/খেজুর
৮/বাঙগী
৯/পেয়ারা
১০/ চিনি
১১/ ফ্রুট চাট মাসালা
১২/ লবণ

প্রস্তুত প্রনালীঃ
সবগুলো ফল ছোট করে কেটে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোমতো ব্লেন্ড করে নিতে হবে তারপর চিনি লবন ফ্রুট চাট মাসালা দিয়ে ভালোমতো মিক্স করে নিনিলেই তৈরি হয়ে যাবে

উপকরণঃ
১/ পাউরুটি
২/ টমেটো
৩/ কাচা মরিচ
৪/ পেয়াজ
৫/লবণ
৬/ টমেটো সস
৭/ পণির
৮/বিট লবন

প্রস্তুত প্রনালীঃ
টমেটো কাচা মরিচ পেয়াজ লবন একত্রে মাখিয়ে সালাদ তৈরি করে নিতে হবে। তারপর পাউরুটিতে টমেটো সস এবং সালাদ মাখিয়ে নিতে হবে তারপর সামান্য বিট লবন ছিতিয়ে দিতে হবে সাদের জন্য। সবশেষে পণির ছিটিয়ে দিয়ে সান্ডউইচ তৈরি করে ওভেন এ ১০মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে

কোনো এক বিকেলের গল্প

Recipe

উপকরণঃ-
১/ পাউরুটি
২/টমেটো
৩/কাচামরিচ
৪/ পেয়াজ
৫/লবন
৬/ ডিম
৭/ থাই চিলি সস
৮/ মাখন
৯/ পনির

উপকরন
১/মুরগীর মাংস
২/ আটা/ময়দা
৩/ আদা রসুনবাটা
৪/ মরিচের গুরা
৫/ লবন
৬/ তেল

আমড়ার আচার রেসিপি
উপকরন-
১/ আমড়া ৭/৮ টা
২/ সরিষার তেল
৩/ পাচফোড়োন
৪/ জিরার গুরা
৫/ ভিনেগার
৬/ তেতুল গুলানো পানি
৭/ চিনি পরিমানমতো
৮/ লাল মরিচের গুরা
৯/ লবন

উপকরন-
১/ মুরগি ২টা
২ /লাল মরিচের গুরা পরিমাণমতো
৩/ রাধুনি মুরগির মসলা
৪/ গরম মসলা
৫/ জিরাগুঁড়া
৬/ধনিয়া গুড়া
৭/ পেয়াজ কুচি
৮/ কাচা মরিচ ৩/৪ টা
৯/টক দই
১০/ লেবুর রস ১ চামচ
১১/ সরিষার তেল
১২/ পানি পরিমানমতো

উপকরন
১/ চাল
২/মুগ ডাল
৩/ খেশারি ডাল
৪/ গরম মসলা
৫/ লবন
৬/ রাধুনি খিচুরি মসলা
৭/ তেল
৮/ পানি পরিমানমতো