Popy’s Food Mood

#ব্লুওশানমোহিতো #ঠান্ডাপানীয়

ফলি মাছের কোফতা ফ্রাই (Foli Machher Kofta Fry) রেসিপিটা সুন্দরভাবে দেওয়া হলো 👇
🐟 উপকরণ:
ফলি মাছ – ৪-৫টা (ভালো করে পরিষ্কার করে কাঁটা বেছে নিন)
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
ডিম – ১টি
চালের গুঁড়া বা ব্রেডক্রাম – ২ টেবিল চামচ
লবণ – পরিমাণমতো
হলুদ গুঁড়া – অল্প
মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
তেল – ভাজার জন্য

🥣 প্রস্তুত প্রণালি:
মাছ প্রস্তুত করুন:
ফলি মাছ সিদ্ধ করে নিন। ঠান্ডা হলে কাঁটা বেছে মাছের মাংস আলাদা করে নিন।
মিশ্রণ তৈরি করুন:
মাছের মাংসের সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, আদা-রসুন বাটা, ধনেপাতা, ডিম, চালের গুঁড়া (বা ব্রেডক্রাম), লবণ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া মিশিয়ে নিন।
কোফতা তৈরি করুন:
মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বা চেপ্টা করে কোফতা বানিয়ে নিন।
ভাজা:
কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কোফতাগুলো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পরিবেশন:
টিস্যু পেপারে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন। সাথে সালাদ বা চাটনি দিলে দারুন লাগে 😋













#চিকেন_না_ফিশ_আজকে_ফিশ 😋
#ফলি_মাছ
#ফলি_মাছের_কোফতা
#ফিশ_রেসিপি
#বাংলার_স্বাদ
#বাড়ির_রান্না
#সুস্বাদু_খাবার
#রান্নার_ভালোবাসা

🍞 উপকরণঃ
সাদা পাউরুটি – ২ টুকরা
সেদ্ধ মুরগির মাংস (চূর্ণ করা) – ½ কাপ
কুচি করা গাজর – ¼ কাপ
মেওনেজ – ২ টেবিল চামচ
টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
লবণ ও গোলমরিচ – পরিমাণমতো

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালীঃ
ফিলিং তৈরি করুন:
একটি বাটিতে মুরগির মাংস, কুচি গাজর, মেওনেজ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
চাইলে টমেটো সস যোগ করুন হালকা টক মিষ্টি স্বাদের জন্য।
স্যান্ডউইচ তৈরি করুন:
এক টুকরা পাউরুটির উপর মিশ্রণটি ভালোভাবে ছড়িয়ে দিন।
অন্য টুকরাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
টোস্ট (ইচ্ছেমতো):
মাখন মেখে দুই পাশ হালকা সোনালি করে টোস্ট করতে পারেন।
না চাইলে নরমভাবেও খাওয়া যায়।
পরিবেশন করুন:
ত্রিভুজ বা অর্ধেক করে কেটে প্লেটে সাজান।
পাশে চিপস বা সালাদ দিতে পারেন।
🐔











#চিকেন_স্যান্ডউইচ
#বাড়ির_খাবার
েসিপি
#সুস্বাদু_খাবার
#আজকের_খাবার
#ফুড_প্রেমী
#রান্নার_ভালোবাসা
#স্বাদে_ভরা_দুপুর