Department of Food Safety-IPH

📚 পাঠ্যসূচি, ল্যাব ও ইন্টার্নশিপ – BSc in Health Technology (Food Safety)
🎓 শুধু থিওরি নয়, হাতে-কলমে শেখা ও বাস্তব অভিজ্ঞতার অসাধারণ সুযোগ!

🔬 পাঠ্যসূচি (Curriculum):
এই কোর্সে শিক্ষার্থীদের খাদ্য নিরাপদতা ও নিরাপত্তা বিষয়ক আধুনিক জ্ঞান ও প্র্যাকটিক্যাল দক্ষতা দেওয়া হয়।
📘 পুরো কোর্সটি চার বছরের – প্রথম ৩ বছর একাডেমিক ক্লাস, এবং ৪র্থ বছর ইন্টার্নশিপ।

📖 প্রধান বিষয়সমূহ:
✅ Food Hygiene & Sanitation
✅ Food Microbiology
✅ Food Toxicology
✅ Nutrition
✅ Food Chemistry
✅ Biochemistry, Physiology, Pathology
✅ Environmental Health
✅ Public Health & Epidemiology
✅ Quality Control & Food Laws
✅ HACCP, GMP, ISO Standards
✅ Health Education & Communicatio

🧪 ল্যাব ক্লাস (Practical Lab):
🎯 পাঠ্যসূচির গুরুত্বপূর্ণ অংশ হচ্ছে ল্যাব প্র্যাকটিক্যাল ক্লাস। এখানে শেখানো হয়:
🔬 খাদ্যে জীবাণু পরীক্ষা
🧫 ফুড কোয়ালিটি এনালাইসিস
💉 স্যাম্পল কালেকশন, প্রিপারেশন, টেস্টিং ও রিপোর্টিং
🔍 খাদ্যে টক্সিন ও দূষণকারী উপাদান শনাক্তকরণ

🏭 ইন্টার্নশিপ (4th Year):
📍 কোর্সের শেষ বছরে শিক্ষার্থীরা ইন্টার্নশিপ করে দেশের বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি ফুড ল্যাব ও ইন্ডাস্ট্রিতে।
🎯 এখানে বাস্তব অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ থাকে যেমনঃ

✅ PHL – Public Health Laboratory
✅ NFSL – National Food Safety Laboratory
✅ BFSA – Bangladesh Food Safety Authority
✅ BSTI – Bangladesh Standards and Testing Institution
✅ বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি ফুড ইন্ডাস্ট্রি যেমনঃ PRAN, Square, ACI, Danish, Akij, ইত্যাদি

🎓 এই অভিজ্ঞতা ভবিষ্যতের জন্য তৈরি করে:
🔹 সরকারি/বেসরকারি খাদ্য পরিদর্শক ও
সেফটি অফিসার পদে চাকরি
🔹 এনজিও ও রিসার্চ প্রতিষ্ঠান
🔹 উচ্চশিক্ষা ও স্কলারশিপের সুযোগ
🔹 নিজস্ব ফুড কনসালটেন্সি প্রতিষ্ঠার সম্ভাবনা

📢 এই গ্রুপে আমরা নিয়মিত ভর্তির তথ্য, সাজেশন, প্রশ্নপত্র, অভিজ্ঞতা ও দিকনির্দেশনা শেয়ার করবো। সবার সহযোগিতা কাম্য।