Riddo Cooking

হাড়ের ঝোল অস্টিওআর্থারাইটিসেও সাহায্য করে এবং জয়েন্টগুলোকে ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষা করে। কারণ এতে জেলটিন থাকে যা শরীরের মধ্যে ভেঙে গিয়ে কোলাজেন তৈরি করে। আকৃতির কথায়, “অনেক গবেষণায় রিপোর্ট করা হয়েছে যে কোলাজেন হাঁটুর জয়েন্টের উপসর্গগুলিকে উন্নত করতে পারে, যেমন অস্টিওআর্থারাইটিস এবং দুর্বল জয়েন্টগুলোতে ব্যথা ইত্যাদি।”

হাড়ের ঝোল বানানোর পদ্ধতি:

উপকরণ:

১ টি মুরগির হাড় এবং কিছু ছিবড়ে মাংস
১২ কাপ ফিল্টার করা জল
২ টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনিগার
১ চিমটি নুন এবং কালো মরিচ
শুকনো রোজমেরি
শুকনো ল্যাভেন্ডার
১ টি কাটা লেবু
পদ্ধতি:

একটা মোটামুটি গভীর পাত্রে অল্প আঁচে সবকিছু একসঙ্গে ২ থেকে ৩ ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন। যাতে ৬ কাপ মতো জল ফুটতে ফুটতে কমে যায়। এবার এই ঝোলকে ভাল করে স্ট্রেন করুন এবং আপনার সুস্বাদু হাড়ের ঝোল উপভোগ করুন।

https://www.youtube.com/watch?v=CxTHG-kbTQw

বালুসাই/বালুশাহী মিষ্টি রেসিপি | Balushahi_Recipe | Easy Balushai Mishti /Dhakai Misty I মিষ্টির জগতে আছে বালিশ মিষ্টি, আবার আছে বালুসাই মিষ্টি। খাস্তা খাস্তা গড়ন ও হালকা মিষ্টির মজার একটা খাবার বালুস.....

লাচ্ছা সেমাই

জাম্বু কেক
আমার জন্মদিনের কেক সবার জন্য 🎂🎂
দেখতে যেমন হোক, খেতে কিন্তু সেই রকম হয়েছে ........

গোলাপ জাম বা গুলাব জামুন
উভয়ের স্বাদই প্রায় এক, বাংলায় এটি পান্তুয়া নামে পরিচিত। আবার কেউ কেউ একে গোলাপ জাম বা কালো জামও বলে।

ফ্রাইড রাইস
ফ্লেকি চিকেন ফ্রাই &
বিফ সালাদ
এগুলা আমার এক আপু রান্না করেছে😜😜

ক্যারামেল পুডিং বা ডেজার্ড
পুডিং শব্দটা শুনলেই মনে পড়ে যায় নরম তুলতুলে মুখে দিলেই মিশে যায় এমন একটি খাবারের কথা! ছোট-বড় সবাই কম-বেশি পুডিং পছন্দ করে।
তৈরী করতে যা যা লেগেছে...
- ফুল ক্রিম দুধ - ৩ কাপ
- ডিম - ৩ টি
- চিনি - ১ কাপ পুডিং-এ, ২ টেবিল চামুচ ক্যারামেলে
- ছোটো এলাচ - ২ টি
- দারুচিনি - প্রায় ২ ইঞ্চি
- তেঁজ পাতা - ২ টি

সুজির বরফি / হালুয়া
ঈদের সময় নানা প্রকার খাওয়া দাওয়ার আয়োজন করা হয়। তাই ঈদের দিন লুচির সাথে সুজির এই বরফি খেতে খুব ভালো লাগে। আমার বাড়িতে প্রতিবছর ঈদের দিন এই বরফি তৈরি করা হয়। ঘরে থাকা খুবই সামান্য উপকরণ দিয়ে তৈরী করা হয় এটি যেমন.......
১ কাপ সুজি
১/২ কাপ পানি
৩/৪ কাপ চিনি
৪ টেবিল চামচ ঘি
৪ টে ছোট এলাচ থেঁতো করা
১ টেবিল চামচ কিশমিশ কুচি
১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম কুচি
৬ -৮ টা অর্ধেক করে রাখা কাজুবাদাম
১ চা চামচ সাদা তেল

মুচমুচে পাপড়/চিপ্স
শুধু বাসায় এসে ডুবো গরম তেলে হালকা করে ভেজে নিলেই আপনি খেতে পারবেন মুচমুচে পাপড়/চিপ্স

ঝরঝরে জর্দা সেমাই/শুকনা সেমাই 😍

রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ফ্রায়েড চিকেন অনথন 😛😛

আমার মেয়ের পছন্দের রেসিপি🥰🥰
তাই ওর জন্যই এই সাহসী পদক্ষেপ😜😜