BCS preparation

কেকের বাংলাদেশ

ছুটে চলা নিরন্তর।

কিডনির_জন্য_বিপজ্জনক_ডায়েট
কিডনিতে পাথর সৃষ্টি করতে পারে এমন খাবারঃ-
1) অতিরিক্ত লবণ ও ঝাল–মশলাদার খাবার
আচার, ফাস্টফুড, প্যাকেট চিপস, ভাজাপোড়া।
2) অক্সালেট বেশি খাবার
পালং শাক, ঢেঁড়স, মিষ্টি আলু, বিট। বাদাম (চিনাবাদাম, কাজুবাদাম), চকলেট। চা/কফি অতিরিক্ত
3) ইউরিক এসিড বাড়ায়
লাল মাংস (গরু, খাসি)। লিভার, কিডনি, মগজ (অর্গান মিট)। সামুদ্রিক মাছ (স্যারডিন, অ্যাঙ্কোভি, শুঁটকি জাতীয়)। অতিরিক্ত ডাল (বিশেষ করে মসুর, ছোলা) কোলা, সফট ড্রিঙ্ক, এনার্জি ড্রিঙ্ক, অ্যালকোহল।
4) অতিরিক্ত দুগ্ধজাত খাবার
বেশি দুধ, দই, পনির।
5) অতিরিক্ত ভিটামিন C সাপ্লিমেন্ট
শরীরে অক্সালেট বাড়ায়।
কিডনির জন্য ভালো খাবার (উপকারী)
1) প্রচুর পানি
দিনে ২.৫–৩ লিটার, প্রস্রাব পাতলা রাখতে।
2) সাইট্রাস ফল
লেবু, কমলা, মাল্টা → সাইট্রেট পাথর ভাঙতে সাহায্য করে।
3) মূত্রবর্ধক ফল–সবজি
তরমুজ, শসা, লাউ, ঝিঙে → প্রস্রাব বাড়ায়, কিডনি পরিষ্কার রাখে।
4) অন্যান্য ফল
আপেল, পেয়ারা, কলা, পেঁপে, আমড়া।
5) পূর্ণ শস্য (Whole grains)
ভাত, গম, ওটস (পরিমিত)।
6) স্বল্প প্রোটিন
মুরগির মাংস, মাছ (পরিমিত), ডাল অল্প পরিমাণে।
7) কম লবণ ও কম তেল
কিডনির ওপর চাপ কমায়।
খারাপ খাবার → বেশি লবণ, লাল মাংস, পালং শাক/বাদাম/চকলেট, সফট ড্রিঙ্ক।

ভালো খাবার → পানি, লেবুর পানি, তরমুজ/শসা, আপেল/কলা/পেঁপে, হালকা ভাত–সবজি–মাছ।

চাঁদনী রাত।

একটা সিঙ্গারা খেলে যত ক্যালরি শরীরে জমে, সেটা বার্ন করতে কত কষ্ট করতে হয়?

১টা সিঙ্গারা = প্রায় 200 ক্যালরি (তেলে ভাজার কারণে আরও বেশি হতে পারে)

এই 200 ক্যালরি বার্ন করতে যা করতে হবে:

- হাঁটতে হবে প্রায় 40 মিনিট

- দৌড়াতে হবে প্রায় 20 মিনিট

- সাইকেল চালাতে হবে প্রায় 25 মিনিট

২টা সিঙ্গারা = প্রায় 400 ক্যালরি!

মানে বার্ন করতে:

- হাঁটতে হবে প্রায় 1 ঘন্টা 20 মিনিট

- দৌড়াতে হবে প্রায় 40 মিনিট

- সাইকেল চালাতে হবে প্রায় 50 মিনিট

শুধু ক্যালরি নয় ➝ কেন সিঙ্গারা/চপ/সমুচা নিয়মিত খাওয়া উচিত না?

- বারবার ব্যবহার করা তেলে Trans Fat ➝ হার্টের জন্য ক্ষতিকর

- প্রোটিন খুব কম, শুধু কার্ব আর ফ্যাট ➝ শরীর গঠন হয় না

- বেশি খেলে মোটা হওয়া, ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরলের ঝুঁকি

- এটা আসলে "Empty Calories" ➝ এনার্জি দেয়, কিন্তু পুষ্টি দেয় না

ভাবুন তো ➝ ৫ মিনিটে ২টা সিঙ্গারা খাওয়া যত সহজ, শরীর থেকে ওই ক্যালরি ঝরাতে ঘন্টার পর ঘন্টা পরিশ্রম!

তাই ,

Fast Food কম খান, শরীরকে দিন আসল স্বাস্থ্যকর খাবার।

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ল্যাবরেটরি মেডিসিন অ্যান্ড রেফারেল সেন্টার ( NILMRC )
F/17-A, শের-ই-বাংলা নগর, আগারগাঁও, ঢাকা-1207, বাংলাদেশ।
ওয়েবসাইট
nilmrc .gov .bd কিছু টেস্ট এর মূল্য তালিকা। ওয়েবসাইট থেকে সংগৃহীত।