24/09/2026
🎃🍞 BRIOCHES DE CALABAZA PARA HALLOWEEN 👻🧡
Una receta tierna, deliciosa y súper original para sorprender en Halloween. 🎃✨
📝 Ingredientes para la masa:
🌾 530 g de harina
🍞 7 g de levadura instantánea de panadero
🥛 230 ml de leche tibia
🧂 1 pizca de sal
🧈 75 g de mantequilla blanda
🥚 1 huevo
🍬 30 g de azúcar
🌸 1 cucharadita de agua de azahar
🍫 Crema de cacao o pasta para untar, cantidad necesaria
🥚 1 yema de huevo para pintar
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Comienza formando pequeñas porciones de pasta para untar sobre una hoja de papel para hornear. ❄️ Colócalas en el congelador durante 1 hora.
2️⃣ En un recipiente, coloca la harina, la levadura, el azúcar, el agua de azahar, el huevo, la leche tibia y la sal. 🥣
3️⃣ Amasa todo a mano o utilizando una amasadora. 👩🍳
4️⃣ Agrega la mantequilla blanda y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea que ya no se pegue. 🧈✨ Aproximadamente 5 minutos.
5️⃣ Coloca la masa en un recipiente limpio y déjala levar durante 40 minutos dentro del horno apagado y previamente tibio. ⏰
6️⃣ Desgasifica la masa y divide en porciones de aproximadamente 60 g. ⚖️
7️⃣ Forma bolitas y haz un pequeño hueco en el centro de cada una. Coloca dentro una bolita de pasta para untar previamente congelada. 🍫🤎
8️⃣ Cierra la masa y vuelve a formar las bolitas, asegurándote de que el relleno quede bien cubierto. 🥯
9️⃣ ¡Dales forma de calabaza! 🎃 Utiliza hilo de cocina para marcar los gajos, sin apretar demasiado. 🧵
🔟 Coloca las brioches de calabaza sobre una bandeja para hornear y déjalas levar durante 1 hora y 30 minutos. ⏰✨
1️⃣1️⃣ Pinta las brioches con yema de huevo batida. 🥚✨ Luego hornea durante 12 minutos a 170 °C. 🔥
🎃 Después de la cocción, retira cuidadosamente el hilo de cocina.
✨ ¡Y listo! Tendrás unas adorables brioches de calabaza rellenas, perfectas para disfrutar en Halloween. 👻🎃🧡
