TOP CLASS

Nos Toca Agradecer a los Profes que Vinieron Con Proyectos Participativos Hermosos!!
Y Otros Profes Que nos Ayudaron en La distintas Expo que estuvimos!!

Gracias A Todos!! Son unos Genios!!



Mil Gracias x Visitar Nuestro Espacio en 2019!!

Karina y Adrián de

Pasteleria Hecha Simple!

👉Demo de Petit Fours y Shots👈

con

FECHA: SABADO 18 de Enero

HORA: 11 a 13:30 hs

LUGAR: ESPACIO REGGIANI - MILANI - Nazarre 3294, CABA

SALE $350 (El importe de la entrada se DEVUELVE con productos TOP CLASS)

PARA ANOTARTE PODES INGRESAR A ESTE LINK

https://petit-fours-shots.eventbrite.com.ar

En esta clase DEMOSTRATIVA Adrián te enseñará distintas técnicas para armar estos fabulosos postres, utilizando para saborizar, las nuevas PASTAS y VARIEGATOS TOP CLASS.

Luego del curso podrás comprar todas las herramientas y productos para realizar lo enseñado en la TIENDA de TOP CLASS!

Demo TARTAS DE ESTACION

Con Matias Rise

FECHA: MIÉRCOLES 15 de Enero

VALOR: $350

HORARIO: 11 a 13.30hs

LUGAR: Espacio REGGIANI - MILANI. Nazarre 3294, CABA.

REGISTRO:
https://tartas-matias.eventbrite.com.ar

En esta clase DEMOSTRATIVA Matias te enseñará varias técnicas para el armado de estas Tartas Modernas.

CONTENIDO:

• Elaboración de tartas en aros y bandejas microperforadas.
• Elaboración de Tartas Modernas con moldes de silicona.
• Baño Espejo
• Baño Nappage
• Recetas de mousses modernas

El importe de la entrada se DEVUELVE con productos TOP CLASS!!!

NIVEL: BÁSICO

DURACIÓN: 2:30 horas

Luego del curso podrás comprar todas las herramientas y productos usados en la clase!

Demo de Rellenos APTOS con
FLORENCIA MENESCALDI

REGISTRO: https://rellenos-aptos-florencia.eventbrite.com.ar

VALOR: $350

FECHA: SÁBADO 11 de Enero

HORARIO: 15 a 17:30 hs.

LUGAR: Espacio REGGIANI - MILANI.
Nazarre 3294, CABA.

En esta clase DEMOSTRATIVA Flor te enseñará varios rellenos aptos para tortas que no necesitan refrigeración, utilizando para saborizar, las nuevas PASTAS y VARIEGATOS TOP CLASS.

El importe de la entrada se DEVUELVE con productos TOP CLASS!!!

NIVEL: No se requieren conocimientos previos para tomar la clase.

DURACIÓN: 2:30 horas.

Luego del curso podrás comprar todas las herramientas y productos para realizar lo enseñado en la TIENDA de TOP CLASS!

•Demo Pastelería para el Té•


Bizcochos y Frosting con


REGISTRO: https://pasteleria-para-el-te.eventbrite.com.ar

VALOR: $350

FECHA: SABADO 11

HORARIO: 11hs a 13.30hs

LUGAR: Espacio REGGIANI - MILANI. Nazarre 3294, CABA.

En esta clase DEMOSTRATIVA Flor te enseñará a realizar budines, bizcochuelos y glaseados saborizados utilizando las nuevas PASTAS y VARIEGATOS TOP CLASS.

El importe de la entrada se DEVUELVE con productos TOP CLASS!!!

NIVEL: No se requieren conocimientos previos para tomar la clase.

DURACIÓN: 2:30 horas.

Luego del curso podrás comprar todas las herramientas y productos para realizar lo enseñado en la TIENDA de TOP CLASS!

Productos Utilizados

•Crema de leche 500gr

•Estabilizante en Crema Top Class 75gr

•Mascarpone en Polvo Top Class 40gr

•Pasta Mango Top Class 15gr

•Pasta de Cacao 90gr (Cacao Top Class 24% 30 gr - Azúcar Impalpable 30 gr - Água Caliente 30 gr)

•Variegato Kinoto Top Class c/n

•Variegato Maracuya con Semillas Top Class 100gr

•Agua 50 gr

•Agar Agar Top Class 3gr

•Chocolate semiamargo 100 gr

•Crema de Leche 100 gr



👉PROCEDIMIENTO


Mezclar el Mascarpone con el Estabilizante de Crema; hidratarlos con 60gr Agua Caliente.

Incorporar esta Preparación a los 500 gr crema y montarla 3/4 punto.


Separar este batido en dos.

En uno saborizarlo con la Pasta de Mango y en el otro con la Pasta de Cacao.


Preparar el gelificado de MARACUYA cocinando a 90 grados x 3 minutos el Variegato Maracuya, el Agua y el Agar Agar. Terminado esto inmediatamente volcarlo sobre algún molde circular o en una placa.


Para la Ganache cocinamos los 100 gr de crema y luego lo volcamos sobre el chocolate. Mezclar bien estos productos hasta tener una mezcla homogénea.


Para el armado en capas pondremos en un vaso tipo shot:


Base de Ganache, Variegato de Kinoto, Mousse de Chocolate, Mousse de Mango, y Gelificado de MARACUYA.


Rinde 20 SHOTS aprox.


Con Que Sabores Te Gustaría Hacer estos Shots??

SORTEAMOS 1 SÚPER KIT DE

✅ 4 PASTAS TOP CLASS, 1 MANTECA DE CACAO TOP CLASS , 1 CACAO 24% TOP CLASS, 1 MASCARPONE EN POLVO TOP CLASS

✅ 7 PASTAS BALLINA DE COLORES FÓRMULA H

✅ 1 LIBRO DE FLORENCIA MENESCALDI ( Flor de libro )

✅ 1 MOLDE MINOR DE DOS LEMBAS

✅ 1 FRATACHO DE RUPHAS, 1 SET DE FRATACHOS FLEXIBLES DE RUPHAS, 1 ALISADOR DE SELLADO DE RUPHAS

✅ 1 SET PARA REALIZAR CHOCO GALLETAS Y OBLEAS PARPEN, 1 SET PARA REALIZAR DONITAS Y CHOCOLATINES PARPEN, 1 SET PARA EEALIZAR CORAZONES Y DIAMENTES PARPEN

👉CUANDO SORTEAMOS👈
27 de Diciembre

👉REQUISITOS👈
Seguí los siguientes 3 pasos y ya estarás participando:

✳️ 1)SEGUIR A LAS SIGUIENTES CUENTAS


ballina




✳️ 2)COMÉNTANOS PARA QUE VAS A UTILIZAR ESTE PREMIO (SI QUERES PODES ETIQUETAR A ALGUIEN ASÍ TIENEN MÁS POSIBILIDAD QUE EL PREMIO QUEDE ENTRE TUS CONOCIDOS)

✳️ 3)COMPARTILA EN TU HISTORIA Y ETIQUETANDONOS

👉*Bases y Condiciones👈
1. Para participar del sorteo se deben seguir y cumplir las instrucciones en los 3 pasos publicados.

2. El sorteo se realizará EL 27 de Diciembre, Nos contactaremos con el ganador mediante mensaje privado durante las 24hs posteriores a la finalización del mismo. En el caso que no podamos comunicarnos con el ganador, o el Ganador No Cumpla los 3 Pasos. El premio se volverá a realizar .

3. El ganador será elegido al azar mediante un sistema random,que garantiza la transparencia en la elección.
4. Los Gastos de Envíos son a Cargo del Ganador

🎂

👉Demo de Petit Fours y Shots👈

con

FECHA: 18 de DICIEMBRE

HORA: 11 a 13:30 hs

LUGAR: ESPACIO REGGIANI - MILANI - Nazarre 3294, CABA

SALE $350 (El importe de la entrada se DEVUELVE con productos TOP CLASS)

PARA ANOTARTE PODES INGRESAR A ESTE LINK
https://demo-petit-shots.eventbrite.com.ar

En esta clase DEMOSTRATIVA Adrián te enseñará distintas técnicas para armar estos fabulosos postres, utilizando para saborizar, las nuevas PASTAS y VARIEGATOS TOP CLASS.

Luego del curso podrás comprar todas las herramientas y productos para realizar lo enseñado en la TIENDA de TOP CLASS!

Esta Belleza está Realizada x el genio de En la Demo de Tartas de Estación, que dio en
Utilizo Nuestros Aros Microperforados y Bandeja Microperforada + el Molde Ipnosi de

TODO DISPONIBLE EN NUESTRO STORE!

@ Adrián Milani

TRABAJANDO CON LAS MEJORES PASTAS!!