Atelier des arts de la Pâtisserie carthage

Bonjour ! Il ne reste plus que 1 seule et dernière place au 58053550
Événement de taille a venir pour le mois de novembre , les places sont limitées a 16 personnes :
STAGE DE PÂTISSERIE FRANÇAISE PAR SÉBASTIEN ECKLER

Préparez vous à voir la pâtisserie différamment et en exclusivité pour la première fois en Tunisie .

Sébastien Eckler , ancien chef Pâtissier/ Chocolatier au Grand Hôtel Les trois Rois de Bâle en Suisse .L'un des finalistes des Swiss chocolate masters 2013 et ayant participé à plusieurs concours régionaux ,national et international .
Passer par des formations de prestige à L'Ecole Lenôtre ,chez Pierre Hermé ,à L ' Atelier des arts du Sucre ,Valrhona ,Cacao Barry où encore L'Ecole Ritz à Paris .

Pâtissier / Chocolatier et technicien accomplie vous participerez avec lui à son premier stage de "Pâtisserie Française "en Tunisie .
Vous découvrirez pendant ses 5 jours des entremets ,petits gâteaux ,verrines traditionnels et exceptionnels , macarons , tartes ,tartelette ,cake ,pâte de fruits et viennoiserie .
Tous un programme avec une nouvelle approche de la Pâtisserie ,essentiellement tourner vers le goût .
Non seulement vous allez pouvoir confectionner ses plaisirs sucrées mais vous repartirez aussi avec un classeur comprenant les fiches techniques pour pouvoir refaire ses recettes exclusive chez vous .
En fin de stage après notre buffet une séance de dégustation des produits ainsi qu'un certificat vous sera délivré .
Pour plus d'informations : 58053550
Aperçu des produits que nous mettrons en oeuvre :
-verrine : crème brûlée au pain d'épices fruits moelleux et dattes au thé ,gelée de citron .
-Entremet : crème brûlée au safran ,compote de pêches et abricots moelleux , fine couche de chocolat blanc , vanille ,pâte sablé breton .
-entremet : biscuit dacquoise au praliné , pommes cuites et crues à l orange et au yuzu , crème praliné ,copeaux de chocolat au lait .
- Pâte de fruits cassis violette
- Macarons citron exceptionnel
-Macarons caramel à la fleur de sel
-Viennoiserie : Kougelhopf
-Forêt Noire News
-Tartelette : Caramel fondant , ganache chocolat au lait , Cacahuètes grillées et salées , Chocolat au lait .
-Entremet : mille feuille , pâte feuilletée inversée caramélisé , crème de mascarpone au chocolat .
Voici quelques exemples de réalisations pour notre stage avec une surprise pour la dernière journée .

Bonjour ! Il ne reste plus que 3 places
Événement de taille a venir pour le mois de novembre , les places sont limitées a 16 personnes :
STAGE DE PÂTISSERIE FRANÇAISE PAR SÉBASTIEN ECKLER

Préparez vous à voir la pâtisserie différamment et en exclusivité pour la première fois en Tunisie .

Sébastien Eckler , ancien chef Pâtissier/ Chocolatier au Grand Hôtel Les trois Rois de Bâle en Suisse .L'un des finalistes des Swiss chocolate masters 2013 et ayant participé à plusieurs concours régionaux ,national et international .
Passer par des formations de prestige à L'Ecole Lenôtre ,chez Pierre Hermé ,à L ' Atelier des arts du Sucre ,Valrhona ,Cacao Barry où encore L'Ecole Ritz à Paris .

Pâtissier / Chocolatier et technicien accomplie vous participerez avec lui à son premier stage de "Pâtisserie Française "en Tunisie .
Vous découvrirez pendant ses 5 jours des entremets ,petits gâteaux ,verrines traditionnels et exceptionnels , macarons , tartes ,tartelette ,cake ,pâte de fruits et viennoiserie .
Tous un programme avec une nouvelle approche de la Pâtisserie ,essentiellement tourner vers le goût .
Non seulement vous allez pouvoir confectionner ses plaisirs sucrées mais vous repartirez aussi avec un classeur comprenant les fiches techniques pour pouvoir refaire ses recettes exclusive chez vous .
En fin de stage après notre buffet une séance de dégustation des produits ainsi qu'un certificat vous sera délivré .
Pour plus d'informations : 58053550
Aperçu des produits que nous mettrons en oeuvre :
-verrine : crème brûlée au pain d'épices fruits moelleux et dattes au thé ,gelée de citron .
-Entremet : crème brûlée au safran ,compote de pêches et abricots moelleux , fine couche de chocolat blanc , vanille ,pâte sablé breton .
-entremet : biscuit dacquoise au praliné , pommes cuites et crues à l orange et au yuzu , crème praliné ,copeaux de chocolat au lait .
- Pâte de fruits cassis violette
- Macarons citron exceptionnel
-Macarons caramel à la fleur de sel
-Viennoiserie : Kougelhopf
-Forêt Noire News
-Tartelette : Caramel fondant , ganache chocolat au lait , Cacahuètes grillées et salées , Chocolat au lait .
-Entremet : mille feuille , pâte feuilletée inversée caramélisé , crème de mascarpone au chocolat .
Voici quelques exemples de réalisations pour notre stage avec une surprise pour la dernière journée .

Bonjour ! Il ne reste plus que 5 places
Événement de taille a venir pour le mois de novembre , les places sont limitées a 16 personnes :
STAGE DE PÂTISSERIE FRANÇAISE PAR SÉBASTIEN ECKLER

Préparez vous à voir la pâtisserie différamment et en exclusivité pour la première fois en Tunisie .

Sébastien Eckler , ancien chef Pâtissier/ Chocolatier au Grand Hôtel Les trois Rois de Bâle en Suisse .L'un des finalistes des Swiss chocolate masters 2013 et ayant participé à plusieurs concours régionaux ,national et international .
Passer par des formations de prestige à L'Ecole Lenôtre ,chez Pierre Hermé ,à L ' Atelier des arts du Sucre ,Valrhona ,Cacao Barry où encore L'Ecole Ritz à Paris .

Pâtissier / Chocolatier et technicien accomplie vous participerez avec lui à son premier stage de "Pâtisserie Française "en Tunisie .
Vous découvrirez pendant ses 5 jours des entremets ,petits gâteaux ,verrines traditionnels et exceptionnels , macarons , tartes ,tartelette ,cake ,pâte de fruits et viennoiserie .
Tous un programme avec une nouvelle approche de la Pâtisserie ,essentiellement tourner vers le goût .
Non seulement vous allez pouvoir confectionner ses plaisirs sucrées mais vous repartirez aussi avec un classeur comprenant les fiches techniques pour pouvoir refaire ses recettes exclusive chez vous .
En fin de stage après notre buffet une séance de dégustation des produits ainsi qu'un certificat vous sera délivré .
Pour plus d'informations : 58053550
Aperçu des produits que nous mettrons en oeuvre :
-verrine : crème brûlée au pain d'épices fruits moelleux et dattes au thé ,gelée de citron .
-Entremet : crème brûlée au safran ,compote de pêches et abricots moelleux , fine couche de chocolat blanc , vanille ,pâte sablé breton .
-entremet : biscuit dacquoise au praliné , pommes cuites et crues à l orange et au yuzu , crème praliné ,copeaux de chocolat au lait .
- Pâte de fruits cassis violette
- Macarons citron exceptionnel
-Macarons caramel à la fleur de sel
-Viennoiserie : Kougelhopf
-Forêt Noire News
-Tartelette : Caramel fondant , ganache chocolat au lait , Cacahuètes grillées et salées , Chocolat au lait .
-Entremet : mille feuille , pâte feuilletée inversée caramélisé , crème de mascarpone au chocolat .
Voici quelques exemples de réalisations pour notre stage avec une surprise pour la dernière journée .