21/02/2024
Куриные котлеты со сливочным маслом
🗓 ИНГРИДИЕНТЫ
🔹 Филе куриной грудки — 300 г
🔹 Белый хлеб — 50 г
🔹 Молоко — 100 мл
🔹 Сливочное масло — 40 г
🔹 Куриное яйцо — 1 штука
🔹 Панировочные сухари — 4 столовые ложки
🔹 Растительное масло — 40 мл
🔹 Молотый черный перец — 0.25 чайные ложки
🔹 Соль — 0.5 чайные ложки
1) Мясо куриной грудки порезать небольшими кусочками. Хлеб замочить в молоке.
2) Блендером или мясорубкой измельчить курицу вместе с хлебом. Добавить соль и перец, перемешать до однородности.
3) Фарш поделить на котлетки, каждую приплюснуть и положить в центр кусочек сливочного масла. Плотно закрыть его внутри, сформировав котлетки.
4) Каждую котлету обваливаем в сухарях, затем в яйце, и снова — в сухарях. Жарить на умеренно разогретой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Если котлетки получились толстенькими, можно накрыть крышкой, чтобы они хорошенько пропеклись.
5) Подавать с картофелем и свежими овощами.
#Основныеблюда #Русскаякухня