03/09/2023
Салат из рубца с зеленью и арахисом
✏️ Потребуется:
🔷 Говяжий рубец ... 400 г
🔷 Зеленый салат ... 200 г
🔷 Помидоры черри ... 10 штук
🔷 Яичный желток ... 1 штука
🔷 Горчица ... 1 столовая ложка
🔷 Арахисовое масло ... 4 столовые ложки
🔷 Соль ... по вкусу
🔷 Молотый черный перец ... по вкусу
🔷 Зелень ... 30 г
1. Рубец отварить в подсоленной воде и нарезать тонкой соломкой.
2. Промыть и обсушить листья салата.
3. Помидоры черри нарезать половинками.
4. Приготовить майонез, смешав яичный желток, горчицу, арахисовое масло, соль, черный молотый перец.
5. Порубить зелень.
6. Смешать рубец с листьями салата и помидорами. Заправить салат майонезом и посыпать рубленой зеленью.
#Салаты #Французскаякухня