Appealing dnf2

Appealing dnf2

Share

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Appealing dnf2, High School, .

15/08/2023

Медовик с трюфельным кремом

Из ресторана Spices

Ингридиенты

🔴 Пшеничная мука - 750 г
🔴 Куриное яйцо - 5 штук
🔴 Сливочное масло - 150 г
🔴 Гречишный мед - 120 г
🔴 Сахар - 410 г
🔴 Сода - 20 г
🔴 Молоко - 1 л
🔴 Кукурузный крахмал - 60 г
🔴 Ваниль - 2 г
🔴 Яичный желток - 10 штук
🔴 Сливки 33%-ные - 700 мл
🔴 Трюфельная паста - 10 г

1. На водяной бане разогреть мед и сахар, добавить сливочное масло и соду, перемешать. Добавить яйца и снова перемешать. Всыпать муку и замесить однородное тесто. Раскатать тесто до толщины 0,3 см и выпекать 7-9 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
2. Взбить желтки с сахаром, добавить муку и крахмал. Вскипятить молоко с ванилью и быстро смешать с желтками, сахаром и крахмалом. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Отдельно взбить сливки и соединить аккуратно с заварным кремом. Собрать торт, промазав коржи кремом. Убрать в холодильник минимум на 8 часов.

3. Взбить сливки с сахаром и трюфельной пастой. Подавать торт, украсив трюфельным кремом.

#Выпечкадесерты #Европейскаякухня

Want your school to be the top-listed School/college?

Website