Great kvd8

Запеканка из кабачка

🗒 Состав

🔷 Молодые кабачки - 250 г
🔷 Репчатый лук - 0.5 штуки
🔷 Зеленый лук - 100 г
🔷 Сыр моцарелла - 70 г
🔷 Твердый сыр - 100 г
🔷 Пшеничная мука - 0.5 стакана
🔷 Обезжиренное молоко - 0.60000002384186 стакана
🔷 Оливковое масло - 1 столовая ложка
🔷 Куриное яйцо - 2 штуки
🔷 Соль - по вкусу
🔷 Молотый черный перец - по вкусу

1 Разогреть духовку до 200 градусов.
2 Очистить кабачок от кожуры. Моцареллу и кабачок натереть на средней терке, зеленый и репчатый лук мелко нашинковать. Перемешать.
3 Высыпать в миску муку, добавить разрыхлитель для теста, молоко, вымешать до однородной массы.
Разбить яйца, затем добавить оливковое масло, соль и перец и перемешать.
4 Взять форму, смазать ее оливковым маслом и высыпать в нее овощи с сыром.
5 Залить тестом и посыпать запеканку тертым пармезаном. Можно использовать любой другой твердый сыр. Поставить в разогретую духовку и выпекать 30–40 минут.

#Основныеблюда #Европейскаякухня #Вегетарианскаяеда