Exquisite mxn3

Рулет из тыквы с сыром

📖 Ингридиенты:

🔶 Тыква ... 800 г
🔶 Слоеное тесто ... 300 г
🔶 Соль ... щепотка
🔶 Молотый черный перец ... щепотка
🔶 Молотый мускатный орех ... на кончике ножа
🔶 Сыр филадельфия ... 200 г
🔶 Репчатый лук ... 50 г
🔶 Растительное масло ... 50 мл

1) Тыкву почистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Остудить, натереть на крупной терке и отбросить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2) Лук нарезать мелкими кусочками, поджарить на масле до золотистого цвета, добавить к тыкве. Туда же — перец, мускатный орех, сыр. Хорошо перемешать.
3) Слоеное тесто при необходимости раскатать до тонкого, включить духовку на 180 градусов.
4) Выложить пюре в центр вдоль длинного края теста, загнуть края, защепить их и концы рулета. Можно перевернуть рулет и помазать яйцом, так будет красивее.
5) Выпекать в духовке при температуре 180 градусов как минимум минут 20, до образования золотистой корочки.

#Закуски #Европейскаякухня