Heavenly mmd7

Heavenly mmd7

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Heavenly mmd7, Elementary School, .

04/06/2023

Суп из запеченой спаржи с весенней гремолатой

✏️ НЕОБХОДИМЫ

🔴 Свежая спаржа – 2.2999999523163 кг
🔴 Лук-порей – 280 г
🔴 Оливковое масло – 0.25 стакана
🔴 Итальянская петрушка – 20 г
🔴 Куриный бульон – 6 стаканов
🔴 Листья эстрагона – 1 столовая ложка
🔴 Лимонная цедра – 4 чайные ложки
🔴 Чеснок – 1 зубчик
🔴 Соль – по вкусу
🔴 Молотый черный перец – по вкусу

1 - Разогрейте духовку до 220 градусов.
2 - В большой миске смешайте нарезанную небольшими кусочками спаржу, тонко нарезанный порей и оливковое масло. Хорошо перемещайте и выложите на 2 противня. Жарьте в духовке 45 минут, пока спаржа не станет мягкой, а порей золотистым, не забывая перемешивать. Охладите на противнях.
3 - В блендер положите треть спаржи и налейте 2 стакана бульона. Измельчите и перелейте в кастрюлю. Повторите тоже самое еще 2 раза. Слегка разогрейте суп и по необходимости добавьте еще бульона. Посолите и поперчите.
4 - В небольшой миске смешайте измельченную петрушку, лимонную цедру, измельченный эстрагон и измельченный чеснок.
5 - Разлейте суп по тарелкам и посыпьте гремолатой.

#Супы #Итальянскаякухня

Want your school to be the top-listed School/college?

Website