08/07/2023
Боул с креветками, авокадо и черным рисом
📄 Необходимы:
🔴 Черный рис (императорский) — 80 г
🔴 Креветки — 6 штук
🔴 Авокадо — 1 штука
🔴 Помидоры — 1 штука
🔴 Рукола — 1 пучок
🔴 Соль — по вкусу
1) Рис тщательно промыть, добавить в кипящую воду и варить до готовности.
2) Креветки варить в отдельной емкости 1–2 минуты, также добавив в кипящую воду. К креветкам добавляются 1–2 чайные ложки соли. Замечание: данный способ варки подходит только для варено-мороженых креветок; если используются сырые, то их нужно варить дольше — порядка 5–10 минут.
3) Сваренные креветки очистить от панцирей, удалить головы и хвосты.
4) Нарезать авокадо и помидор на кусочки, чтобы они были примерно одинаковы по размеру.
5) Руколу промыть, обсушить, разобрать на листья.
6) Собрать боул: на дно выложить листья салата, разбить миску на четыре четверти и выложить в них рис, помидор, авокадо и креветки. Также можно использовать любой другой понравившийся вариант сервировки.
#Основныеблюда #Авторскаякухня