08/02/2023
Карри с курицей
🗒 СОСТАВ
⭐️ Кокосовое молоко — 400 мл
⭐️ Куриное филе — 2 штуки
⭐️ Лук — 1 штука
⭐️ Молотый красный перец — по вкусу
⭐️ Лайм — 1 штука
⭐️ Чеснок — 4 зубчика
⭐️ Тертый имбирь — 2 чайные ложки
⭐️ Куркума — 2 чайные ложки
⭐️ Карри — 2 чайные ложки
1 Филе режем на небольшие куски.
2 Нарезаем мелко лук, рубим чеснок, добавляем чуть острого перца, имбирь.
3 Обжариваем до румяности в оливковом масле.
4 Добавляем курицу, обжариваем на сильном огне 3–5 минут.
5 Посыпаем куркумой и карри, вливаем банку кокосового молока, выжимаем сок некрупного лайма (большой — половину) и тушим на среднем огне около 40 минут.
#Основныеблюда #Индийскаякухня