Bright xfc7

Bright xfc7

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bright xfc7, High School, .

05/07/2023

Гратен из яиц и лука-порея

📜 НЕОБХОДИМЫ:

🔸 Куриное яйцо - 8 штук
🔸 Лук-порей - 4 штуки
🔸 Молоко - 425 мл
🔸 Тертый сыр пармезан - 1 столовая ложка
🔸 Сыр чеддер - 75 г
🔸 Пшеничная мука - 40 г
🔸 Сливочное масло - 50 г
🔸 Рубленая петрушка - 3 столовые ложки
🔸 Кайенский перец - по вкусу
🔸 Соль - по вкусу

1) Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать пополам вдоль.
2) Удалить жесткие зеленые перья лука-порея и хорошо промыть луковицы под водой. Мелко покрошить.
3) В кастрюлю влить молоко, добавить муку, половину сливочного масла и довести до кипения, непрерывно сбивая венчиком до получения однородного соуса. Сделать маленький огонь и, помешивая, варить 5 минут. Добавить перец и соль.
4) В другой кастрюле растопить оставшееся масло, добавить лук-порей, накрыть крышкой и оставить на слабом огне на 5 минут.
5) Смазать форму сливочным маслом, положить на дно лук-порей, на лук положить половинки яиц желтком вниз.
6) В сливочный соус добавить две трети натертого чеддера и весь пармезан, поперчить, посолить. Подождать пока сыр расплавится и влить соус к яйцам и луку. Посыпать оставшимся чеддером, поперчить, поставить под гриль и держать на среднем огне, пока соус не начнет кипеть, а сыр не подрумянится. Перед подачей на стол посыпать петрушкой.

#Основныеблюда #Французскаякухня

04/07/2023

Тёртый яблочный пирог

Состав:

➡️ Пшеничная мука – 1 стакан
➡️ Манная крупа – 1 стакан
➡️ Сахар – 1 стакан
➡️ Яблоко – 1.5 кг
➡️ Сметана – 200 г
➡️ Молотая корица – по вкусу
➡️ Ванильный сахар – по вкусу
➡️ Разрыхлитель – 10 г

1. Разогреть духовку до 180'С.
2. Муку, манку, сахар и разрыхлитель перемешать - это будет сухая смесь.
3. Яблоки помыть, удалить всё лишнее и натереть на средней терке. Яблоки должны выглядеть как мелкая соломка, а не как кашица.
4. В форму для выпечки, желательно со съемными бортами, потому что пирог будет влажный, высыпать 1/3 сухой смеси.
5. На сухую смесь разложить 1/3 тертых блок. Слегка посыпать корицей и ванилином.
6. Сверху ровным слоем, не приминая яблоки, насыпать 1/2 оставшейся смеси.
7. Разложить 1/2 от оставшихся яблок.
8. Ровным слоем досыпать сухую смесь.
9. Выложить оставшиеся яблоки.
10. Вылить сметану, слегка разведенную водой, или сливки по-спирали на пирог. Ни в коем случае не перемешивать!
11. Посыпать корицей и ванилином.
12. Выпекать 45 минут при 180'С. После окончания выпечки обязательно дать пирогу остыть самому, чтобы он дошёл.
13. Пирог влажный, поэтому есть его придётся ложкой. Если соблюдать рецепт, то получается безумно вкусно.
Приятного аппетита!

#Выпечкадесерты #Русскаякухня #Вегетарианскаяеда

Want your school to be the top-listed School/college?

Website