11/04/2023
Пшенная каша с тыквой и сыром
Классическое сочетание пшена и тыквы, сладость которых нужно утихомирить горсткой любого соленого тертого сыра. Перед подачей на стол, добавьте в кашу чуть-чуть тертого яблока.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
🔸 Пшено ... 0.5 стакана
🔸 Вода ... 2 стакана
🔸 Сыр ... 50 г
🔸 Соль ... по вкусу
🔸 Тыква ... 150 г
1) Запечь тыкву с кожурой в течение часа.
2) Залить пшено водой. Довести до кипения. Варить еще 15 минут на медленном огне.
3) Выскрести мякоть запеченной тыквы и перемешать с пшеном.
4) На 30 минут поставить пшено и тыкву в духовку на слабый огонь или под толстое полотенце.
5) За минуту до того, как надо выключить, натереть в кашу сыр и как следует перемешать.
6) Можно приступать к сервировке, предварительно натерев в кашу яблоко.
#Основныеблюда #Русскаякухня