05/09/2023
Запеканка из кабачков с фетой и чесноком
🗓 Состав:
🔶 Кабачки – 1 кг
🔶 Репчатый лук – 2 штуки
🔶 Куриное яйцо – 4 штуки
🔶 Оливковое масло – 50 мл
🔶 Сыр фета – 300 г
🔶 Чеснок – 2 зубчика
🔶 Зелень – 1 пучок
1 - Лук,чеснок мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем бекон.
2 - Кабачки натираем на крупной терке и слегка обжариваем на сковородке. Оставляем минут на 10, чтобы стекла лишняя жидкость.
3 - Соединяем жареный лук, кабачки, добавляем измельченный сыр, зелень, вливаем взбитые яйца.
4 - Посуду для запекания смазываем маслом, заполняем смесью, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.
5 - Запеканку слегка остужаем, нарезаем на порции и подаем к столу, полив маслом.
#Основныеблюда #Авторскаякухня