01/07/2023
Свиная корейка в соевом кляре
📃 ИНГРИДИЕНТЫ:
🔵 Свиная корейка – 400 г
🔵 Куриное яйцо – 2 штуки
🔵 Соевый соус – 50 мл
🔵 Пшеничная мука – 30 г
🔵 Чеснок – 1 зубчик
🔵 Петрушка сушеная – 2 чайные ложки
🔵 Растительное масло – 50 мл
1) В миску разбейте яйца, добавьте соевый соус и муку.
2) Тщательно размешайте, чтобы не было комков, добавьте мелко нарезанный чеснок и сушеную зелень.
3) Свиную корейку порежьте на куски толщиной около 2 см, накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте. Площадь каждого куска должна увеличиться примерно вдвое, а толщина, соответственно, уменьшиться.
4) Куски отбитой свинины обмакивайте в кляр и кладите на разогретую сковороду с маслом.
5) Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
#Основныеблюда #Русскаякухня