Alluring qb1

Alluring qb1

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Alluring qb1, Tutor/Teacher, .

12/12/2022

Сливочный паштет с тыквой

🗒 СОСТАВ:

⭐️ Говяжья печень 300 г
⭐️ Лук 1 штука
⭐️ Морковь 0.5 штуки
⭐️ Тыква 100 г
⭐️ Сливки 40 г
⭐️ Сливочное масло 1.5 столовые ложки
⭐️ Смесь перцев щепотка
⭐️ Соль по вкусу

1 Лук крупно нарезать.
2 Морковь натереть на крупной терке.
3 Тыкву нарезать мелкими кубиками.
4 Раскалить сковороду с маслом и выложить морковь, лук и тыкву.
5 Через 2 минуты перемешать и добавить сливочное масло. Убавить огонь до среднего.
6 Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать.
7 Через 3–4 минуты добавить сливки и перемешать.
8 Через 2 минуты добавить готовую печень и прогреть под крышкой около 5 минут. Остудить и взбить блендером.

#Закуски #Авторскаякухня #Пошаговыерецепты

11/12/2022

Похмельный суп с лапшой и пореем

📋 Состав

❇️ Говяжьи кости ... 2 кг
❇️ Свиные кости ... 1 кг
❇️ Говяжий окорок ... 1 кг
❇️ Рисовая лапша ... 300 г
❇️ Курица ... 1 штука
❇️ Лук-порей ... 3 стебля
❇️ Сельдерей ... 4 стебля
❇️ Лимон ... 2 штуки
❇️ Чернослив ... 300 г
❇️ Соевый соус ... 20 мл
❇️ Кинза ... 1 пучок
❇️ Растительное масло ... 20 мл
❇️ Соль ... по вкусу
❇️ Молотый черный перец ... по вкусу

1. Свиные и говяжьи кости, суповую говяжью мякоть и целую курицу поместить в большую кастрюлю. Залить все пятью литрами воды, добавить сельдерей, корешки кинзы и зеленую часть порея. Варить бульон три часа на медленном огне, снимая пену и жир, а затем процедить.
2. Белую часть порея тонко нарезать и припустить до мягкости на растительном масле. Добавить лук в процеженный бульон. Туда же положить чернослив с лапшой и варить до тех пор, пока лапша не приготовится.
3. Заправить суп соевым соусом, соком двух лимонов, солью (если нужно) и перцем, посыпать рубленой кинзой и подавать. Можно добавить в тарелки нарезанное мясо.

#Супы #Русскаякухня

Want your school to be the top-listed School/college?

Website