Cute xy4

Рыбный салат с раками, перепелиными яйцами и арахисом

📃 СОСТАВ

🔶 Раки ... 5 штук
🔶 Сметана ... 50 г
🔶 Белая рыба ... 300 г
🔶 Арахис ... 50 г
🔶 Перепелиное яйцо ... 5 штук
🔶 Помидоры ... 1 штука
🔶 Лимонный сок ... 2 столовые ложки
🔶 Соль ... по вкусу
🔶 Молотый черный перец ... по вкусу
🔶 Зелень ... 1 пучок

1 Отварить раков в подсоленной воде, добавив зелень. Очистить и сбрызнуть раковые шейки лимонным соком.
2 Отварить филе рыбы и разобрать на небольшие кусочки.
3 Обжарить арахис на сухой сковороде и измельчить. Затем соединить со сметаной и тщательно перемешать.
4 Сварить вкрутую перепелиные яйца, очистить и разрезать на половинки.
5 Нарезать помидоры кубиками.
6 Соединить раковые шейки, рыбу, помидоры и яйца. Посолить, поперчить и заправить салат ореховым соусом.
7 Сверху посыпать готовый салат рубленой зеленью.

#Салаты #Средиземноморскаякухня