Hot fq7

Hot fq7

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Hot fq7, Trade school, .

10/02/2023

Салат с креветками

Этот салатный этюд выглядит простодушным собранием привычных всем ингредиентов, ведь помидоры, обжаренные креветки, красный лук, шпинат, кинза и соус из оливкового масла с горчицей — просто и предсказуемо вкусно. Но в рецепте есть ловкий текстурный ход, разрушающий монотонность: если добавить в салат крупу киноа, то ее мелкие зернышки будут лопаться на зубах, как икринки.

🗒 Необходимы:

▶️ Киноа ... 100 г
▶️ Очищенные креветки ... 400 г
▶️ Авокадо ... 2 штуки
▶️ Помидоры черри ... 160 г
▶️ Шпинат ... 100 г
▶️ Оливковое масло ... 100 мл
▶️ Зернистая горчица ... 1 столовая ложка
▶️ Красный лук ... 40 г
▶️ Лимонный сок ... 10 мл
▶️ Чеснок ... 1 зубчик
▶️ Кинза ... по вкусу
▶️ Соль ... по вкусу
▶️ Молотый черный перец ... по вкусу

1. Киноа сварить в подсоленной воде в течение 13 минут, затем остудить.
2. Очищенные креветки обжарить на оливковом масле в течение 3–5 минут.
3. В конце выдавить в сковороду зубчик чеснока, обжаривать еще 20–30 секунд до появления аромата.
4. Измельчить красный лук.
5. В большой миске смешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до однородной массы. Добавить лук и перемешать.
6. Нарезать помидоры на половинки, авокадо избавить от косточки и кожуры, нарезать тонкими дольками.
7. На тарелку выложить шпинат, сверху киноа, затем авокадо, в центр выложить креветки, полить заправкой и украсить листьями кинзы.

#Салаты #Европейскаякухня #Пошаговыерецепты

Want your school to be the top-listed School/college?

Website