19/10/2023
Картофель со шпинатом
🗓 СОСТАВ:
🔶 Молодой картофель — 600 г
🔶 Молодой шпинат — 100 г
🔶 Кинза — 5 веточек
🔶 Чеснок — 3 зубчика
🔶 Растительное масло — 4 столовые ложки
🔶 Кокосовое молоко — 250 мл
🔶 Кунжутное масло — 2 столовые ложки
🔶 Сливки 10%-ные — 200 мл
🔶 Зеленая паста карри — 1 столовая ложка
1 - Картофель (заранее отваренный) крупно нарежьте и обжаривайте в хорошо разогретой сковороде на растительном масле 4–5 минут, до золотистого цвета.
2 - Добавьте в сковороду крупно нарезанный чеснок, через минуту влейте кокосовое молоко, сливки, добавьте пасту карри, листья шпината и крупно нарезанную кинзу.
3 - Посолите и томите еще 2–3 минуты.
4 - Снимите с огня, влейте кунжутное масло, перемешайте и подавайте.
#Основныеблюда #Индийскаякухня #Вегетарианскаяеда