14/05/2022
Лечо с беконом и колбасками
Классическое блюдо венгерской кухни, которое, впрочем, могло бы считаться своим в русской. У каждой хозяйки свой рецепт, поэтому мы включили в нашу «Золотую тысячу» базовый вариант, без претензий на лучшее исполнение.
📜 ИНГРИДИЕНТЫ:
⭕️ Репчатый лук ... 2 головки
⭕️ Сладкий перец ... 6 г
⭕️ Помидоры ... 5 штук
⭕️ Бекон ... 50 г
⭕️ Сладкая паприка ... 1 чайная ложка
⭕️ Колбаски ... 4 штуки
⭕️ Соль ... по вкусу
1. Бекон нарезать небольшим кубиком и отправить на разогревающуюся сковороду. Вытопить жир из бекона, постепенно увеличивая огонь, на это уйдет около 5 минут.
2. Добавить лук, нарезанный соломкой, и обжаривать на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавить паприку, перемешать и сразу же добавить измельченные помидоры и нарезанные толстой соломкой перцы. Посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25–30 минут.
4. Добавить крупнонарезанные колбаски и потушить под крышкой еще 10 минут.
5. Затем снять крышку и потушить, периодически помешивая, еще 15 минут, пока не выпарится лишняя влага. Подавать с хлебом.
#Закуски #Венгерскаякухня #Пошаговыерецепты