27/05/2023
Паровая баклажанная икра
✏️ СОСТАВ:
➡️ Баклажаны – 400 г
➡️ Сладкий перец – 0.5 штуки
➡️ Помидоры – 0.5 штуки
➡️ Винный уксус – по вкусу
➡️ Специи – по вкусу
1 - Очистить баклажан, разрезать пополам, поместить вместе с половиной перца и половиной томата в пароварку на 30 минут.
2 - Снять кожуру с перца и помидора.
3 - Поместить все в блендер, добавить специи по вкусу, перемешать на средней скорости до однородности.
4 - Перелить в банку, добавить по вкусу уксус и перемешать. Убрать в холодильник.
#Закуски #Русскаякухня #Веганскаяеда