08/09/2022
Шпинат с грибами и трюфельным маслом
✏️ ИНГРИДИЕНТЫ
▶️ Сливочное масло – 2 столовые ложки
▶️ Лук-шалот – 1 штука
▶️ Свежие шампиньоны – 300 г
▶️ Свежие листья шпината – 400 г
▶️ Трюфельное масло – 2 чайные ложки
1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кусочками грибы и жарьте примерно 8 минут до золотистого цвета, пока вся жидкость не выпарится. Затем добавьте мелко нарезанный шалот и пассеруйте 2 минуты.
2. Добавьте шпинат 3-мя порциями, через 2 минуты каждую, хорошо перемешивая каждый раз. Готовьте, пока весь шпинат не станет мягким, затем добавьте 1 чайную ложку трюфельного масла. Посолите, поперчите и добавьте еще трюфельного масла по вкусу. Переложите в миску и подавайте.
#Закуски